CAS番号6915-15-7のリンゴ酸（マリック酸）は、味覚向上・医薬機能・日用化学材として幅広く利用される有機酸です。高純度白色粉末は食品から医薬・日用品に至るまで、製品の品質を左右する重要な原料だと、寧波イノファームケム株式会社は語ります。

食品業界では、リンゴ酸は洗練された酸味を長く留める特性を生かし、炭酸飲料・キャンディ・ジャム・デザートなど数多くの製品に配合されます。高品質な食品添加物グレードのリンゴ酸は味質安定のみならず、微生物増殖を抑制し保存性を高めます。また、発酵乳製品のpH調整やワインの清澄処理にも欠かせません。

医薬分野では、特にフリー体のL-リンゴ酸が重宝されます。複合アミノ酸注射液への配合により、術後回復期や肝機能障害患者のアミノ酸吸収・利用効率を飛躍的に向上させます。また、リンゴ酸カリウムなどの塩型はカリウム補給剤として体液平衡維持や高血圧管理のサポートに活用されています。リンゴ酸を医薬原料として購入する際はUSP・BPといった厳格な品質規格への適合が必須です。

日用化学にもその用途は及びます。キレート作用に優れるため、歯磨き粉や錠剤歯磨きでは金属イオン除去やテクスチャー改良剤として採用。また合成香料の香り調整と長期安定性向上にも貢献します。リンゴ酸の日用化学利用は、食品・医薬を超えた存在感を示しています。

最終製品の安全性と効果を確保するため、高純度リンゴ酸サプライヤーの選定は極めて重要です。清涼飲料の風味向上、先端医薬の開発、機能性日用品の創製──高品質リンゴ酸への需要は増大の一途をたどっています。寧波イノファームケム株式会社は、産業用途向けリンゴ酸の安定供給により、企業の製造目標達成をトータルフォローします。