ヘルス＆ウェルネスへの関心が高まる中、食の素材選びにも安全性と機能性の両輪が求められています。

鮮やかな黄橙色で知られるアナットパウダーは、着色料であると同時に高い抗酸化力を秘めた素材として脚光を浴びています。日本食品メーカーにも高純度规格を届ける寧波イノファームケム株式会社は、見た目を彩るだけでなく生活習慣をサポートする自然由来成分の供給に積極的です。

アナットのビビッドなカラーは、カロテノイドの一種ビキシンとノルビキシンによるもの。これらは活性酸素を撃退する働きがあり、細胞を酸化ストレスから守ることが確認されています。スナック菓子や飲料、代替肉製品などに微量配合するだけでも、消費者が実感できる付加価値を生み出せます。

複数の研究でビキシン/ノルビキシンは、フリーラジカルを捕捉しDNA損傷を抑制する効果を有することが示されており、抗酸化素材としての信頼性は高まっています。加えて、初期データでは抗菌作用や軽微な抗炎症活性も示唆されており、今後の臨床展開に期待がかかります。

寧波イノファームケム株式会社は、原料アナット種子を厳選し、低温微粉砕プロセスでカロテノイド含有量を極大化。残留溶媒ゼロ・遺伝子組換え不使用の成分は、EU有機認証取得工場で製造され、機能性表示食品やクリーンラベル商品への採用実績も増加しています。

着色と機能を両立するアナットパウダーは、「見た目も身体も満足させる」次世代フード開発の切り札となり得ます。製品ラインへの導入をご検討の際は、品質とナチュラル志向を先取りする寧波イノファームケム株式会社にご相談ください。