2-ピラジニルエタンチオール：独自スルファリー香で旨味フレーバー・フレグランスを高次元演出

2-ピラジニルエタンチオール

ロースト・グリル・スロークックで香ばしく深まった肉のニュアンスを忠実に再現できるフレーバー開発に不可欠な化合物。サプライヤーとしての確実供給と同時に、独特の官能特性により幅広い食品へ本場の味覚を提供。特に食品用旨味フレーバー原料として使用すると、奥行きあるメーティーキャラクターを付与します。

• 肉感覚高再現フレーバー強化剤として低コストで高効率。
• 肉を思わせるスルファリー香化合物の個性が製品差別化を加速。
• CAS 35250-53-4の正式食品添加物として安全性と規格準拠を確保。生産者・製造元としてトレーサビリティ完全。
• 調香師必携！ピラジニルエタンチオール フレーバーへの応用方法をお探しなら、ぜひ価格と供給条件ご相談ください。