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マヤの儀式からクリーンレラル食品へ――「アチオーテ」、色と文化をつなぐ5000年

アチオーテパウダーの壮大な旅――古代儀式から現代の食卓へ。寧波イノファームケム株式会社が、自然由来のスパイスがいかにして色・香り・健康志向を同時に満たし、半世紀以上にわたり機能性食材として進化してきたかを解説します。