ニュース記事タグ: 天然色素

β-カロテン：商品開発に欠かせない天然色素＆ビタミンA源

寧波イノファームケム株式会社が提案するβ-カロテンは、天然着色料でありながらビタミンAプロビタミンとして食品・ヘルスケア製品にダブル効果をもたらします。

「青」の科学：インディゴイジンの特性と生合成機構に迫る

天然由来の鮮やかな青色顔料「インディゴイジン」の化学構造と生合成経路、その抗酸化・抗菌活性など独自の特性を科学的アプローチで解説。

天然着色料の隆盛：ルテインビードレットが変革の主役となる理由

健康志向の高まりで注目を集める天然色素。ルテインビードレットが食品・飲料メーカーに鮮やかで健康的な新選択肢をもたらす理由を解説。

ブルービューティーの要　フィコシアニンが拓くサステナブル・コスメ新潮流

天然の青い色素フィコシアニンが、鮮やかな発色とスキンケア効果を両立する持続可能な化粧品原料として注目を集めています。その可能性を解説。

シコニン「天然由来の高機能色素」が機能性食品・飲料市場を革新

機能性食品・飲料向けの天然赤色色素「シコニン」が注目を浴びています。鮮やかな色合いを保ちながら抗酸化作用などの健康価値を兼ね備えた植物エキスについて詳しく解説。