ニュース記事タグ: 清澄

飲料の「透明度」と「長期安定性」を両立、寧波イノファームケムがPVPPの高付加価値利用を提案

寧波イノファームケム株式会社は、PVPP（ポリビニルポリピロリドン）を飲料用途で活用することで、ポリフェノールやタンニンを選択的に除去し、製品の透明度・保存性・品質を高める手法を解説。

タンニン酸がもたらす味わいと透明感──醸造・醸酒における革新的役割

ワインやビールづくりにおけるタンニン酸の複数の利点を解説。口当たりと色調の安定性を高め、天然の清澄・防腐効果で飲料品質を格段に向上させます。