ニュース記事タグ: 酵素最適化

柑橘ジュースの品質向上を目指す、ナリンギナーゼ生産最適化の最前線

寧波イノファームケム株式会社がナリンギナーゼ生産の最適化に挑戦。柑橘ジュースの苦味を効果的に除去し、酵素の安定性を高める革新的アプローチを詳しく解説。

セルラーゼ酵素で植物性食品製造の効率と品質を革新

寧波イノファームケム株式会社の食品グレードセルラーゼ酵素が、植物由来食品の歩留まり、食感、栄養価にどう貢献するかご紹介。穀類・豆類・植物性タンパク抽出に最適。

植物由来食品の加工効率を革新する食品用セルラーゼ技術

寧波イノファームケム株式会社が提供する食品用セルラーゼは、穀物・豆類・植物性タンパクの加工程度を飛躍的に高め、収率や食感、栄養価を向上させます。