ニュース記事タグ: 飲料産業

没食子タンニンがもたらす食品・飲料の品質向上：天然の保存力と味わいを追求

食品・飲料業界における「没食子タンニン」が果たす、天然防腐・澄清剤・風味向上剤としての機能を解説。寧波イノファームケム株式会社は高品質没食子タンニンを厨房・飲料用途向けに安定供給。

食品・飲料業界を支える炭酸カルシウムの魅力：栄養、食感、保存性を高める万能素材

炭酸カルシウム（E170）がもつ、栄養強化・食感改善・保存性能向上の多彩な機能を、食品・飲料業界の最新事例を交えて解説。