バニリン (CAS 121-33-5): 用途、特性、および産業用途

フレーバーおよびフレグランスにおける主要成分であり、多様な産業用途を持つバニリンの多面的な世界を探求してください。

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主な利点

多様なフレーバープロファイル

バニリンは、強力な甘くグルメなプロファイルを提供し、香料剤としての広範な使用に裏打ちされた、数多くの食品および飲料用途を強化する、強烈なクリーミーでパウダリーなバニラ様のアロマを提供します。

コスト効率と高純度

天然バニラエキスと比較して、合成バニリンはより高い純度と手頃な価格を提供し、大規模なフレーバーおよびフレグランス製造において実用的な選択肢となります。

幅広い産業的適用性

食品・飲料以外にも、バニリンは香水、医薬品、さらには工業用マスキングにも利用されており、化学中間体および芳香化合物としてのその汎用性を示しています。

主要な用途

香料

主要な香料剤として、バニリンはアイスクリーム、チョコレート、焼き菓子、飲料に不可欠であり、その特徴的な甘くクリーミーなノートを膨大な製品群に貢献しています。

フレグランス

香水において、バニリンは甘味料および保留剤として機能し、オリエンタル、グルメ、フローラルフレグランスに、暖かく、心地よく、持続性のあるバニラの特徴を与えます。

医薬品

バニリンは、咳止めシロップなどの医薬品の不快な味や臭いをマスキングし、患者のコンプライアンスを向上させるために、医薬品製剤に使用されています。

化粧品・パーソナルケア

その心地よい香りのため、バニリンは香水、ローション、歯磨き粉、その他のパーソナルケア製品で人気のある成分です。

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