アミロペクチン:食品テクスチャー・安定性向上の鍵

アミロペクチン(CAS 9037-22-3)の多用途な応用をご確認ください。優れた増粘、乳化、安定化特性で食品の品質を向上させるプレミアム原料です。テクスチャーとパフォーマンスを新たなレベルへ引き出しましょう。製造元・サプライヤーとして、安定供給と適正な価格でご提供いたします。

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アミロペクチン使用のメリット

テクスチャーと安定性の向上

アミロペクチンの粘度、透明性、安定性を向上させる能力を活用し、食品製品が賞味期限を通じて望ましい一貫性と魅力を維持できるようにします。

多様な機能性

増粘剤、乳化剤、安定剤、老化防止剤としての多機能な特性を利用し、様々な食品配合に包括的なソリューションを提供します。

カスタマイズ可能な加工

アミロペクチンを加工デンプンに加工する可能性により、酸や冷凍耐性の向上といった特定の性能要件を満たす、オーダーメイドのソリューションが可能になります。

主な用途

食品増粘

優れた食品増粘剤としてのアミロペクチンを使用し、ソース、グレービー、スープ、デザートに最適な粘度を実現します。

乳化と安定化

アミロペクチンの安定化能力により、エマルションや懸濁液の製品の一貫性を確保し、分離を防ぎます。

糊・接着性

様々な食品加工用途で、その結合性および接着性を利用し、製品構造を改善します。

老化防止剤

食品製品の保存性を高め、時間の経過とともに品質を維持するために、アミロペクチンを配合します。

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