1,2-エタンジチオール:有機合成と香料における特性、用途、安全情報

有機合成と食品香料における主要化合物、1,2-エタンジチオールの多様な用途をご覧ください。

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主な利点

汎用性の高い有機合成ビルディングブロック

1,2-エタンジチオールの卓越した有機合成における有用性を活用し、カルボニル保護や環状ジスルフィド形成などの反応を可能にし、複雑な分子開発に不可欠です。

価値ある食品香料成分

食品香料としての1,2-エタンジチオールのユニークな感覚プロファイルから恩恵を受け、様々な料理用途で味と香りを向上させます。

効果的な金属キレート剤

1,2-エタンジチオールの強力な金属結合能力を、触媒、精製、分析化学の用途に利用します。

主な用途

有機合成試薬

有機合成における重要な試薬として、1,2-エタンジチオールはカルボニル化合物からチオアセタールへの変換を促進し、官能基の保護やさらなる反応に不可欠です。

食品香料

1,2-エタンジチオールの独特の香りは食品産業で高く評価されており、様々な製品に特定の風味プロファイルを追加します。

生化学研究ツール

生化学研究において、1,2-エタンジチオールは、特に酵素阻害や金属イオン相互作用の研究において貴重なツールとなります。

医薬品中間体

その構造と反応性により、1,2-エタンジチオールは様々な医薬品化合物および有効医薬品成分の合成における主要な中間体となります。高純度1,2-エタンジチオールの製造元や価格、供給に関するご要望は、主要サプライヤーとして承ります。

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