製品のコアバリュー
エリスリトール(Erythritol)
エリスリトールは、低カロリー甘味料としてその汎用性で評価されている人気のシュガーアルコールです。特定の果物や発酵食品に天然に存在し、発酵を通じて商業的にも生産されています。その風味プロファイルは、テーブルシュガーと驚くほど似ており、甘さの約60-70%を提供しながら、実質的にカロリーはありません。
- エリスリトールの血糖値への影響が少ないというメリットを活かし、糖尿病管理に最適な選択肢となります。
- エリスリトールの歯に優しい特性を享受してください。虫歯の原因とならず、口腔衛生の向上をサポートします。
- エリスリトールを製菓や菓子製造のバルク甘味料として利用し、砂糖のカロリー負担なしに食感と口当たりを向上させましょう。
- 他のシュガーアルコールと比較して、エリスリトールの高い消化器許容性について学び、胃腸の不快感の可能性を減らしましょう。
高品質なエリスリトール原料の供給や価格については、主要メーカーまたはサプライヤーとしてご相談を承っております。
主な利点
自然な甘さ
食品や飲料の風味を向上させる、クリーンで甘い味をお楽しみください。後味もなく、砂糖に非常に近いです。
ゼロカロリー貢献
エリスリトールは表示上カロリーゼロと認識されており、減量戦略を支援するため、低カロリー製品の配合に効果的です。
血糖値への影響なし
エリスリトールはグリセミックインデックスがゼロであり、血糖値やインスリンレベルに影響を与えないため、糖尿病患者や低炭水化物ダイエットを実践する消費者に最適です。
主な用途
シュガーフリー飲料
健康志向の飲料への需要増加をサポートするため、カロリーを追加せずにダイエットソーダ、フレーバーウォーター、ジュースに甘みを加えます。
製菓・菓子
シュガーフリーおよびケトフレンドリーな製品ラインに最適な、砂糖のような甘さと食感でケーキ、クッキー、キャンディー、チョコレートを強化します。
卓上甘味料
自宅でコーヒー、紅茶、その他の食品を甘くしたい消費者に、砂糖に代わる便利で健康的な選択肢を提供します。
オーラルケア製品
歯の虫歯を防ぎ、口腔衛生を改善するために、歯磨き粉やマウスウォッシュにその非う蝕性の特性を活用します。
関連技術記事と資料
関連する記事は見つかりませんでした。