高品質パン用酵素でパンの品質を向上

食品グレードのパン用酵素で、パン生地の改良、クラム構造の改善、焼成品の鮮度延長を実現する変革的な力をご体験ください。中国の主要メーカーとの提携により、信頼性の高い供給と卓越したパフォーマンスをお約束します。

先進的酵素ソリューションでパン作りを格上げ

プレミアムパン用酵素

中国のパン用酵素の専門サプライヤーおよびメーカーとして、マルターゼアミラーゼ、リパーゼ、キシラナーゼ、グルコースオキシダーゼなどの高品質なソリューションを提供しています。これらの酵素は、一貫した高品質なパン製品の実現、パン生地の扱いやすさの向上、感覚的特性の強化に不可欠です。当社から購入いただくことで、生産ニーズに応える信頼性の高い原料を確実に受け取ることができます。

パンの柔らかさを向上させる高純度マルターゼアミラーゼをご提供。
生地の安定性とクラム構造を改善するリパーゼ酵素をご活用ください。
生地の扱いやすさを向上させるキシラナーゼサプライヤーとしての専門知識をご利用ください。
グルテン強化と白さを実現するグルコースオキシダーゼメーカーとしての能力をご活用ください。

当社のパン用酵素の主な利点

生地特性の強化

キシラナーゼやリパーゼを含む当社の酵素は、生地のレオロジーを最適化し、加工性やガス保持能力を向上させます。これにより、信頼性の高い原料を求める購買担当者にとって重要な要素である、パンのボリュームと食感が改善されます。

賞味期限と鮮度の延長

マルターゼアミラーゼなどの酵素を使用することで、パンの老化を遅らせ、製品がより長く柔らかく新鮮に保たれます。この直接的なメリットは、消費者の満足度向上と廃棄物削減を目指す製品開発担当者および研究開発科学者にとっての主要な懸念事項に対応します。

一貫した製品品質

信頼できるメーカーとして、当社のパン用酵素の純度と活性を保証します。この一貫性は、予測可能な結果をもたらす原料の購入を希望する企業にとって不可欠であり、厳格な食品業界基準への準拠を保証します。

製パン業界における多様な用途

パン製造

当社の特殊パン用酵素をご購入いただくことで、あらゆる種類のパンのクラムの柔らかさ、ボリューム、賞味期限を改善できます。当社はパン改良剤の主要サプライヤーです。

菓子パンとビスケット

菓子パンやビスケットの生地のレオロジーと最終製品の食感を向上させます。当社の酵素は、高度な原料を求める製品開発担当者向けに正確な制御を提供します。

蒸しパンとロールパン

当社の食品グレード酵素添加物により、蒸しパンやロールパンの優れた柔らかさ、弾力性、保湿性を実現します。コスト効率の良い生産のために、バルク購入が可能です。

製粉の標準化

当社の酵素を利用して小麦粉の特性を標準化し、原料のばらつきに関わらず一貫した製パン性能を保証します。製粉業者および製パン用原料販売業者向けのソリューションを提供します。