Ningbo Inno Pharmchem Co., Ltd.는 우리가 사용하는 재료에 대한 포괄적인 지식을 식품 제조업체에 제공한다고 믿습니다. 이 기사는 현대 식품 보존의 핵심 재료인 니신에 대한 자세한 내용을 제공합니다. 박테리아 Lactococcus lactis에서 유래한 니신의 독특한 특성을 이해하는 것은 식품 안전을 보장하고 제품의 유통 기한을 연장하는 데 있어 니신의 잠재력을 최대한 활용하는 데 중요합니다.

과학적으로 Nisin CAS 1414-45-5로 알려진 니신은 다환식 항균 펩타이드로 특징지어집니다. 니신의 주요 강점은 좁은 스펙트럼의 항균 활성에 있으며, 이는 그람 양성 박테리아 및 효모에 대해 매우 효과적입니다. 이러한 표적 작용은 일부 발효 제품에서 유익한 미생물 군집에 부정적인 영향을 미치지 않으면서 부패를 효율적으로 방지하도록 합니다. 예를 들어, 육류 제품의 니신 및 유제품의 니신에 적용하는 것은 신선도를 유지하고 일반적인 미생물 위협을 방지하는 데 매우 가치가 있음이 입증되었습니다.

식품 제형에 니신을 통합함으로써 얻는 이점은 수많습니다. 보존 능력 외에도 니신은 천연 물질로, 소비자들의 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가와 일치합니다. 니신의 포함은 합성 보존제에 대한 의존도를 줄여 소비자에게 더 매력적인 성분 목록을 제공할 수 있습니다. 또한, 저농도에서의 니신의 안정성과 효능은 생산 공정을 최적화하려는 제조업체에게 비용 효율적인 솔루션이 됩니다.

제품의 안전성과 시장성을 향상시키려는 기업에게 고품질 니신 파우더를 구매하는 것은 전략적인 결정입니다. Ningbo Inno Pharmchem Co., Ltd.는 엄격한 품질 기준을 충족하는 니신을 제공하기 위해 최선을 다하는 선도적인 공급업체입니다. 우리는 이 필수 재료에 대한 쉬운 접근을 촉진하여 제조업체가 자신 있게 니신 파우더를 구매할 수 있도록 합니다. 당사의 니신 제품과 식품 제조 운영에 어떤 이점을 줄 수 있는지 자세히 알아보려면 저희에게 문의하십시오.