제품 핵심 가치

니신 (Nisin)
니신은 Lactococcus lactis에서 천연적으로 생산되는 강력한 폴리사이클릭 항균 펩타이드로, 식품 보존제로서의 효능으로 잘 알려져 있습니다. 이는 미생물로 인한 식품 파괴로부터 식품을 보호하고 제품 무결성 및 안전성을 보장하는 데 중요한 역할을 합니다.
- 귀사의 제품에 대한 니신 식품 보존제의 이점을 탐색하고, 탁월한 미생물 제어를 보장하십시오.
- Lactococcus lactis에서 유래한 이 니신 항균 펩타이드가 식품 보존에 대한 천연적인 접근 방식을 제공하는 방법을 알아보십시오.
- 육류 제품 및 유제품에서의 니신 CAS 1414-45-5에 대한 특정 응용 분야 및 사용 지침을 이해하십시오.
- 니신이 특정 박테리아 분리에 유용한 미생물 배지에서 효과적인 니신 선택제로 작용하는 이유를 발견하십시오.
제품이 제공하는 장점
강화된 식품 안전
니신 식품 보존제로서 미생물 오염 위험을 크게 줄여 전반적인 식품 안전 기준에 기여합니다.
연장된 유통기한
불쾌한 미생물의 성장을 억제함으로써 니신은 다양한 식품 품목의 유통기한을 연장하는 데 도움을 주어 폐기물을 줄입니다.
천연 유래
Lactococcus lactis 박테리아에서 유래한 니신은 합성 보존제에 대한 천연 대안을 제공하며, 클린 라벨 제품에 대한 소비자 선호도에 부합합니다.
주요 응용 분야
육류 제품
육류 제품에 니신을 활용하여 부패균을 억제하고 신선도를 연장하여 더 안전하고 매력적인 제품을 보장하십시오.
유제품
유제품에 니신을 사용하여 부패를 방지하고 품질을 유지하여 치즈 및 요거트와 같은 품목의 안전성과 매력을 향상시키십시오.
미생물 배지
미생물 배지에서 니신을 선택제로 사용하여 실험실 연구에 중요한 그람 음성균, 효모 및 곰팡이를 분리하십시오.
통조림 제품
통조림 제품에 니신을 통합하여 미생물 부패에 대한 추가적인 보호 계층을 제공하고 제품 안정성과 안전성을 보장하십시오.
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