독특한 분자 구조와 다양한 응용 분야로 유명한 사이클로덱스트린은 CAS 번호 9030-09-5를 가진 효소인 사이클로말토덱스트린 글루카노트랜스퍼라제(CGTase)의 작용을 통해 주로 생산됩니다. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD.는 고품질 CGTase를 공급하는 데 전념하며, 산업계가 이러한 흥미로운 화합물의 과학적 잠재력을 활용할 수 있도록 지원합니다.

핵심적으로 CGTase는 선형 α-1,4-글루칸 사슬을 환형 올리고당으로 전환하는 글리코실트랜스퍼라제입니다. 효소 촉매 순환화로 알려진 이 복잡한 과정은 사이클로덱스트린의 특징적인 토로이드 구조를 만듭니다. 글루코스 단위의 수에 따라 α-CD(6개), β-CD(7개), γ-CD(8개)의 세 가지 주요 유형이 형성됩니다. 효소의 활성은 특정 pH와 온도 조건에 크게 의존하므로 효율적인 사이클로덱스트린 생산을 위해서는 정밀한 제어가 필수적입니다.

CGTase에 대한 과학적 이해는 광범위한 산업적 채택을 가능하게 했습니다. 예를 들어, 제약 산업에서는 사이클로덱스트린 글루카노트랜스퍼라제 구매 결정은 약물과의 포접 복합체 형성 능력에 의해 주도됩니다. 이러한 캡슐화는 쓴맛을 가리고, 약물을 분해로부터 보호하며, 수용성을 향상시켜 환자 순응도와 치료 효과를 높일 수 있습니다. 일관된 CGTase 효소 활성은 이러한 복합체의 안정적인 형성을 보장합니다.

제약 산업을 넘어 CGTase는 식품 산업에서 중요한 역할을 합니다. 풍미를 안정화하고, 제빵 제품의 질감을 개선하며, 식품의 콜레스테롤을 줄이는 데 사용됩니다. 식품 등급 사이클로덱스트린 글루카노트랜스퍼라제의 개발은 이러한 민감한 응용 분야의 안전성과 효능을 보장합니다. 화학 합성 분야에서는 CGTase를 생체 촉매로 사용할 수 있으며, 분자 변형을 위한 환경 친화적인 경로를 제공합니다.

NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD.는 품질과 일관성의 중요성을 이해하고 신뢰할 수 있는 효소의 선도적인 공급원 역할을 합니다. 우리는 선도적인 산업용 효소 공급업체로서, 우리의 CGTase 제품이 엄격한 사양을 충족하도록 하여 연구원과 제조업체가 사이클로덱스트린의 완전한 과학적 및 상업적 잠재력을 탐구할 수 있도록 지원합니다. 우리와 파트너십을 맺음으로써 귀사는 최첨단 혁신에 필요한 도구에 액세스할 수 있습니다.