Hexano-2,3-diona
- No. CAS3848-24-6
- GradoIndustrial / Farmacéutico
- Disponibilidad● En Stock
Hexano-2,3-diona de alta pureza para aromatización alimentaria, con aroma característico a crema dulce.
Solicitar CotizaciónDetalles Técnicos
Descripción General del Producto
El Hexano-2,3-diona, conocido en la industria como 2,3-Hexanodiona o Acetil buturilo, es un compuesto orgánico fundamental utilizado extensamente en el sector de sabores y fragancias. Esta dicetona posee una estructura molecular distinta que contribuye a su perfil sensorial único. Esto la convierte en un ingrediente indispensable para crear notas auténticas de mantequilla y caramelo en diversas formulaciones alimentarias. Como fabricante químico especializado, priorizamos la entrega de grados de alta pureza que cumplen con rigurosos estándares internacionales de seguridad alimentaria y consistencia sensorial.
El compuesto se caracteriza por su apariencia de líquido aceitoso amarillo y un potente aroma a crema dulce. Estas propiedades físicas son críticas para los perfumistas que requieren materias primas confiables. Esto permite desarrollar perfiles de sabor complejos para confitería, productos de panadería y lácteos. Nuestros procesos de producción aseguran que cada lote mantenga la integridad química exacta requerida para aplicaciones de alto rendimiento.
Especificaciones Clave
El control de calidad es prioritario en la producción de químicos para sabores. Nuestro Hexano-2,3-diona somete a pruebas analíticas comprehensivas para verificar pureza, identidad y constantes físicas. La siguiente tabla detalla las especificaciones estándar para nuestro grado premium:
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Líquido aceitoso amarillo |
| Olor | Aroma a crema dulce, caramelo |
| Pureza (CG) | ≥98.0% |
| Punto de Ebullición | 125.0±9.0 °C at 760 mmHg |
| Densidad | 0.9±0.1 g/cm3 |
| Fórmula Molecular | C6H10O2 |
| Peso Molecular | 114.142 |
| Índice de Refracción | 1.406 |
Aplicaciones Industriales
Empleado principalmente como aditivo alimentario y potenciador de sabor, este químico sirve como bloque de construcción clave para lograr notas ricas y sabrosas. Es particularmente efectivo para simular sabores naturales de mantequilla sin usar lácteos reales. Esto lo hace adecuado para líneas de productos veganos y sin lactosa. Adicionalmente, su estabilidad bajo diversas condiciones de procesamiento permite un uso versátil en aplicaciones térmicas donde se requiere resistencia al calor.
Más allá del saborizado directo, el Hexano-2,3-diona se utiliza en el desarrollo de compuestos aromáticos complejos. Su reactividad le permite participar en vías de la reacción de Maillard. Esto contribuye a la profundidad y complejidad de los sistemas de sabor finalizados. Los fabricantes que buscan un reemplazo directo para formulaciones existentes encontrarán que nuestro grado ofrece benchmarks de rendimiento consistentes.
Seguridad y Almacenamiento
La manipulación y almacenamiento adecuados son esenciales para mantener la calidad del producto y asegurar la seguridad en el lugar de trabajo. Esta sustancia está clasificada como inflamable y debe almacenarse en un área dedicada para inflamables. Los contenedores deben permanecer herméticamente cerrados en un ambiente fresco, seco y bien ventilado para prevenir degradación o evaporación. Es incompatible con bases fuertes y agentes oxidantes fuertes, por lo que es necesaria la segregación de estos materiales.
Proporcionamos hojas de datos de seguridad completas y certificados de análisis con cada envío. Nuestra red de fabricación global asegura cadenas de suministro confiables. Ofrecemos estructuras de precios al por mayor adaptadas a requisitos industriales a gran escala. Para soporte técnico sobre guías de formulación o especificaciones equivalentes, nuestro equipo experto está disponible para asistir a los clientes en la optimización de sus procesos de producción.
