製品の核となる価値
酵母タンパク質80%
さまざまな食品およびヘルスケア製品の栄養価向上に最適な、高品質で食品グレードの酵母タンパク質分離物です。発酵プロセスによりサッカロマイセス・セレビシエから抽出された本製品は、動物性および植物性タンパク質に代わる、持続可能でアレルゲンフリーの代替タンパク質です。
- 食品グレードの酵母タンパク質80%が製品の栄養価を高めるメリットを発見してください。
- サッカロマイセス・セレビシエ由来の酵母タンパク質分離物の、持続可能なタンパク質代替としての利点を探求しましょう。
- 筋肉増強に効果的な酵母タンパク質が、回復と発達をどう支援するかを学びましょう。
- 発酵酵母タンパク質が全身の健康とウェルビーイングをどう支えるかという独自のメリットを理解しましょう。
主な利点
優れたアミノ酸プロファイル
本酵母タンパク質は必須アミノ酸をすべて含有しており、その構成は人体のニーズに非常に近いものです。ロイシンおよびBCAA含有量はホエイタンパク質と同等以上であり、筋肉の発達および運動後の回復に極めて有効です。
持続可能性と環境への配慮
真に持続可能なタンパク質源を採用しましょう。酵母タンパク質の生産は、多くの植物性タンパク質と比べて著しく低い炭素排出量で、水および土地資源の使用も少ないため、健康的な地球環境の実現に貢献します。
アレルゲンフリーでビーガン対応
広範な食生活に対応できる本製品は、発酵から得られるものであり、一般的なアレルゲンや動物由来成分を含まないため、ビーガン、ベジタリアン、アレルギー感受性を持つ消費者に最適です。
主な応用分野
栄養補助食品
この高品質な酵母タンパク質をプロテインパウダーやプロテインバー、ミールリプレースメントに配合して、優れたアミノ酸組成を活かし、筋肉増強と満腹感のサポートを実現しましょう。
機能性飲料
スムージーやスポーツ回復飲料など、あらゆる飲料のタンパク質含有量と栄養プロファイルを、消化吸収が良好で風味が中立な酵母タンパク質で強化できます。
代替肉製品
植物由来の肉代替製品の食感とタンパク質含有量を向上させ、酵母タンパク質の完全タンパク質としての利点を活かして、より高品質なビーガンフード体験を提供できます。
ベーカリーおよび菓子類
酵母タンパク質80%の中立的な風味と優れた機能性を活かし、焼き菓子やスナック類にタンパク質を強化できます。