製品のコアバリュー
ピロリン酸二水素二ナトリウム
ピロリン酸二水素二ナトリウム（別名：ピロリン酸水素二ナトリウム、SAPP）は、化学式 Na₂H₂P₂O₇ を有する無機化合物です。食品添加物として膨張剤、乳化剤、キレート剤の機能で広く認められています。また、食品業界を超えた幅広い工業プロセスにも応用され、非常に汎用性の高い化学品です。
- ピロリン酸二水素二ナトリウム食品添加物の応用テクノロジーにより、製品の品質と安定性を向上します。
- 複数セクターにまたがるイノベーションを促すピロリン酸二水素二ナトリウムの多様な用途をご覧ください。
- 現代のベーキングにおける標準的な成分であるピロリン酸二水素二ナトリウム膨張剤について理解してください。
- 各種化学配合におけるピロリン酸二水素二ナトリウム CAS 7758-16-9の決定的な役割を学びましょう。
キーアドバンテージ
優れた膨張効率
プレミアムなピロリン酸二水素二ナトリウム食品添加物として、重曹と反応し、炭酸ガスを発生させベーカリー製品の膨張に不可欠で、理想の食感と体積をもたらします。
発色保持
加工ジャガイモ製品において、この化合物は優れたピロリン酸二水素二ナトリウム食品添加物として暗色化を防ぎ、見た目の魅力を保ちます。
産業用途の汎用性
食品分野を越えて、ピロリン酸二水素二ナトリウムの幅広い工業用途——過酸化水素の安定化から皮革処理、石油採掘液などまで——をご覧ください。
主要応用例
食品加工
ピロリン酸二水素二ナトリウムは、テクスチャーの改良、膨張促進、色調維持に欠かせない食品添加物として、ベーカリー製品・乳製品・食肉加工品などで機能します。
産業クリーニング
そのキレート特性により、金属イオンをセクエスターし、洗浄効率を高め、望ましくない反応を防ぐ洗浄剤配合に有用です。
皮革鞣製
皮革業界では、工程における鉄汚れを除去し、より清潔で高品質な皮革製品の製造に貢献します。
石油産業
オイルウェル掘削泥における分散剤として機能し、過酷な地下環境での安定性と性能維持を支える重要な流体の役割を果たします。
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