Entdecken Sie das Aromapotenzial: 2-Acetylpyridins Rolle in Lebensmitteln und darüber hinaus
Entdecken Sie die 'Popcorn'-Noten und den kulinarischen Einfluss von 2-Acetylpyridin (CAS 1122-62-9). Als Ihr zuverlässiger Lieferant bieten wir Ihnen dieses vielseitige Produkt.
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2-Acetylpyridin
2-Acetylpyridin, identifiziert durch die CAS-Nummer 1122-62-9, ist eine essentielle Verbindung, die primär als Lebensmittelzusatzstoff, Essenz, Gewürz, Würzmittel und Aroma eingesetzt wird. Sie ist bekannt für ihr charakteristisches 'Popcorn'-ähnliches Aroma und trägt signifikant zu den Geschmacksprofilen zahlreicher Lebensmittelprodukte bei, darunter Mais-Tortillas und Bier. Dies geschieht oft aufgrund ihrer Präsenz aus natürlichen Quellen oder ihrer Bildung durch Prozesse wie die Maillard-Reaktion. Als Ihr direkter Hersteller garantieren wir Qualität und Verfügbarkeit.
- Erkunden Sie die vielfältigen Anwendungen von 2-Acetylpyridin als Lebensmittelzusatzstoff, zur Verbesserung von Geschmack und Aroma.
- Verstehen Sie, wie die Chemikalie CAS 1122-62-9 zu ausgeprägten Geschmacksprofilen wie Popcorn und gerösteten Nüssen beiträgt.
- Erfahren Sie mehr über das natürliche Vorkommen und die Bildung dieser Schlüssel-Aromakomponente in verschiedenen Lebensmittelmatrizes.
- Untersuchen Sie ihr Potenzial als chemisches Zwischenprodukt für die Synthese anderer wertvoller Verbindungen, mit Bezug auf mögliche antivirale Aktivitäten.
Gelieferte Vorteile
Verbesserte Geschmacksprofile
Das einzigartige 'Popcorn'- und geröstete Nuss-Aroma von 2-Acetylpyridin macht es zu einer unverzichtbaren Aromakomponente in der Lebensmittelindustrie, die die Attraktivität von Produkten erheblich steigert. Wir als Ihr Anbieter sichern diese Vorteile für Sie.
Natürliches Vorkommen
Da es natürlich in Lebensmitteln wie gerösteten Nüssen und Mais-Tortillas vorkommt, integriert es sich nahtlos und bietet authentische Geschmacksnoten. Dieses Produkt wird Ihnen von einem erfahrenen Produzenten geliefert.
Vielseitige Anwendungen
Sein Nutzen geht über die reine Aromatisierung hinaus und dient als entscheidende Komponente in verschiedenen kulinarischen Anwendungen sowie als potenzielles chemisches Zwischenprodukt. Fragen Sie uns nach dem besten Preis.
Schlüssel-Anwendungen
Lebensmittel-Aromatisierung
Als prominenter Lebensmittelzusatzstoff ist 2-Acetylpyridin entscheidend für die Verleihung wünschenswerter gerösteter und nussiger Noten an Backwaren, Cerealien und Snacks. Wir liefern Ihnen dieses Produkt direkt vom Hersteller.
Getränke-Verbesserung
Es trägt zu den komplexen Aromaprofilen von Getränken wie Bier und bestimmten Spirituosen bei und verleiht subtile Röstnuancen. Kontaktieren Sie uns für Großhandelsanfragen.
Herzhafte Produkte
Verwendet in Soßen, Fleischprodukten und Suppen, fügt diese Verbindung Tiefe und einen charakteristischen herzhaften, gerösteten Charakter hinzu. Erhalten Sie jetzt Ihr individuelles Preisangebot.
Chemische Synthese
Über Aromen hinaus dient es als wertvolles chemisches Zwischenprodukt; Studien untersuchen seine Verwendung bei der Synthese von Verbindungen mit potenzieller antiviraler Aktivität. Wir sind Ihr verlässlicher Lieferant für diese Spezialchemikalie.