Raih Potensi Rasa: Memahami Peran 2-Acetylpyridine dalam Pangan dan Lainnya
Temukan nada 'popcorn' dan dampak kuliner 2-Acetylpyridine (CAS 1122-62-9) dari produsen terkemuka.
Dapatkan Penawaran & SampelNilai Inti Produk
2-Acetylpyridine
2-Acetylpyridine, yang diidentifikasi dengan CAS 1122-62-9, adalah senyawa vital yang terutama dimanfaatkan sebagai bahan tambahan pangan, esens, rempah, bumbu, dan perisa. Senyawa ini terkenal dengan aroma khasnya yang seperti 'popcorn' dan berkontribusi signifikan terhadap profil rasa banyak produk pangan, termasuk tortilla jagung dan bir, seringkali karena keberadaannya dari sumber alami atau pembentukan melalui proses seperti reaksi Maillard.
- Jelajahi beragam aplikasi 2-acetylpyridine sebagai bahan tambahan pangan, meningkatkan rasa dan aroma dari pemasok tepercaya.
- Pahami bagaimana kimia CAS 1122-62-9 berkontribusi pada profil rasa yang berbeda seperti popcorn dan kacang panggang, hubungi kami untuk detail harga.
- Pelajari tentang kejadian alami dan pembentukan senyawa perisa kunci ini dalam berbagai matriks pangan.
- Selidiki potensinya sebagai intermediet kimia untuk sintesis senyawa berharga lainnya, dari pabrikan berkualitas.
Keunggulan yang Diberikan
Profil Rasa yang Ditingkatkan
Aroma unik 'popcorn' dan kacang panggang dari 2-acetylpyridine menjadikannya senyawa perisa yang sangat diperlukan dalam industri pangan, secara signifikan meningkatkan daya tarik produk yang ditawarkan produsen.
Keberadaan Alami
Ditemukan secara alami dalam makanan seperti kacang panggang dan tortilla jagung berarti senyawa ini terintegrasi dengan mulus, menawarkan nada rasa otentik yang dicari pelanggan dari pemasok kami.
Aplikasi Serbaguna
Kegunaannya meluas di luar sekadar perisa, berfungsi sebagai komponen penting dalam berbagai aplikasi kuliner dan sebagai intermediet kimia potensial yang dicari oleh pabrikan.
Aplikasi Utama
Perisa Pangan
Sebagai bahan tambahan pangan terkemuka, 2-acetylpyridine sangat penting untuk memberikan nada panggang dan kacang yang diinginkan pada barang-barang panggang, sereal, dan makanan ringan, tersedia langsung dari pemasok kami.
Peningkatan Minuman
Senyawa ini berkontribusi pada profil aroma kompleks minuman seperti bir dan roh tertentu, menambahkan nuansa panggang yang halus yang dicari dalam formulasi dari produsen.
Produk Gurih
Digunakan dalam saus, produk daging, dan sup, senyawa ini menambah kedalaman dan karakter gurih, panggang yang khas, menawarkan pilihan bahan baku terbaik dari pabrikan.
Sintesis Kimia
Di luar perisa, 2-acetylpyridine berfungsi sebagai intermediet kimia yang berharga, dengan studi yang mengeksplorasi penggunaannya dalam sintesis senyawa dengan potensi aktivitas antivirus. Hubungi kami untuk harga dan pasokan.