Desbloquee el Potencial del Glicerol 1,3-Dioleoil-2-Palmitoilo: Una Guía Exhaustiva
Descubra las aplicaciones y beneficios multifacéticos de este triacilglicérido clave para sus necesidades industriales.
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Glicerol 1,3-Dioleoil-2-Palmitoilo
Este triacilglicérido de alta pureza (99%), conocido como Glicerol 1,3-Dioleoil-2-Palmitoilo (CAS 1716-07-0), es un compuesto versátil con aplicaciones significativas en diversas industrias. Su estructura única lo hace invaluable como intermedio para la preparación de tensioactivos y lubricantes especializados, contribuyendo a un rendimiento y funcionalidad mejorados en estos campos.
- Como intermedio clave de triacilglicéridos, ayuda en la síntesis de tensioactivos y lubricantes avanzados, satisfaciendo la necesidad de soluciones efectivas de intermedios de lubricantes.
- Sus propiedades anticristalizantes son cruciales para la confitería, previniendo la precipitación de aceite en productos como chocolate y dulces, asegurando una calidad constante.
- Este compuesto funciona como modificador de aceites de panadería, mejorando la suavidad y extendiendo la vida útil de pasteles y panes, abordando la demanda de propiedades mejoradas de ingredientes para hornear.
- Comprender las propiedades específicas del cas 1716-07-0 es vital para optimizar su uso en diversas formulaciones.
Ventajas Proporcionadas por el Producto
Estabilidad Mejorada del Producto
Al actuar como agente anticristalización en chocolate y dulces, garantiza una textura suave y previene la separación indeseada de aceite, un aspecto crítico para la calidad de los ingredientes de confitería.
Textura y Vida Útil Mejoradas de los Alimentos
Cuando se utiliza como modificador de aceite de panadería, contribuye a una miga más suave y una mayor vida útil en pasteles y panes, lo que impacta directamente la experiencia del consumidor y el atractivo del producto.
Intermedio Químico Versátil
Su papel como intermedio para tensioactivos y lubricantes lo convierte en un componente valioso en la formulación de productos industriales de alto rendimiento, apoyando la innovación en formulaciones de lubricantes.
Aplicaciones Clave
Fabricación de Confitería
Utilizado como agente anticristalización para mantener la textura y prevenir el blooming de aceite en chocolates y dulces, una función vital para los ingredientes de confitería.
Industria de la Panadería
Sirve como modificador de aceite de panadería para mejorar la suavidad y extender la vida útil de productos horneados como pasteles y panes, contribuyendo a un mejor rendimiento de los ingredientes de panadería.
Producción de Tensioactivos y Lubricantes
Actúa como un intermedio clave en la síntesis de tensioactivos especializados y lubricantes de alto rendimiento, lo que subraya su importancia en aplicaciones químicas industriales.
Investigación y Desarrollo
Un compuesto crítico para la investigación de triacilglicéridos y sus propiedades funcionales en diversos sistemas biológicos y químicos.