Bagi para ilmuwan dan insinyur di industri kimia, pemahaman mendalam tentang sifat kimia suatu senyawa adalah fundamental untuk pemanfaatannya yang efektif. Asam Metilsuccinic (CAS 498-21-5), juga dikenal sebagai asam 2-Metilbutanedioic, adalah molekul organik yang menarik dengan berbagai sifat yang menjadikannya berharga dalam sintesis dan formulasi. Artikel ini bertujuan untuk memberikan tinjauan terperinci tentang karakteristik kimianya, membantu para profesional pengadaan dan R&D dalam evaluasi dan upaya pengadaan mereka.

Asam Metilsuccinic memiliki formula molekul C5H8O4 dan massa molar sekitar 132,11 g/mol. Secara struktural, ini adalah asam dikarboksilat, yang berarti mengandung dua gugus karboksil (-COOH). Ini adalah isomer dari asam adipat dan turunan dari asam suksinat, dengan gugus metil yang terikat pada atom karbon kedua. Pusat kiral ini berarti bahwa asam metilsuccinic dapat eksis sebagai enantiomer, meskipun umumnya dipasok sebagai campuran rasemat.

Secara fisik, Asam Metilsuccinic biasanya muncul sebagai padatan putih. Titik lelehnya umumnya dilaporkan dalam kisaran 110-115°C, meskipun beberapa sumber mungkin mengutip nilai yang sedikit berbeda seperti 117,5°C. Senyawa ini menunjukkan kelarutan yang baik dalam pelarut polar seperti air dan alkohol, yang memfasilitasi penggunaannya dalam berbagai media reaksi dan formulasi. Kehadiran dua gugus karboksil menjadikannya senyawa asam, mampu membentuk garam dan ester.

Reaktivitas Asam Metilsuccinic sangat ditentukan oleh gugus fungsional karboksilnya. Senyawa ini mudah mengalami reaksi esterifikasi dengan alkohol untuk membentuk ester, yang penting dalam industri wewangian dan perasa. Senyawa ini juga dapat berpartisipasi dalam reaksi dehidrasi dan dekarboksilasi dalam kondisi tertentu. Strukturnya menjadikannya perantara yang berguna untuk memperkenalkan kerangka karbon spesifik ke dalam molekul yang lebih besar.

Produsen dan pemasok sering menyediakan spesifikasi terperinci untuk Asam Metilsuccinic, termasuk kemurnian (biasanya ≥99%), penampilan, dan konfirmasi nomor CAS-nya (498-21-5). Pembeli yang ingin membeli bahan kimia ini harus selalu meminta Sertifikat Analisis (CoA) dan Lembar Data Keselamatan (SDS) untuk mengonfirmasi sifat-sifat ini dan memahami persyaratan penanganan. Harga Asam Metilsuccinic dari pemasok di Tiongkok bisa kompetitif, dengan kutipan sering tersedia berdasarkan permintaan untuk kuantitas seperti drum 25kg. Penting untuk menjalin hubungan dengan produsen material yang andal untuk memastikan kualitas dan pasokan yang konsisten.

Intinya, memahami sifat kimia Asam Metilsuccinic – strukturnya, keadaan fisik, kelarutan, dan reaktivitasnya – sangat penting bagi ahli kimia dan spesialis pengadaan. Pengetahuan ini memberdayakan pengambilan keputusan yang tepat saat memilih produsen dan menerapkan senyawa dalam berbagai proses industri, mulai dari sintesis komponen wewangian khusus hingga formulasi aditif makanan.