製品の中核となる価値
ナタマイシン
ナタマイシン（別名ピマリシン）は、Streptomyces natalensisの発酵により得られる強力なポリエンマクロライド系抗真菌剤です。その主な価値は、天然食品保存料と医薬原薬という二つの機能にあります。
- ナタマイシンを活用して効果的な食品保存を実現し、カビや酵母の増殖を抑制し、製品の賞味期限を延長するとともにマイコトキシンの生成を防ぎます。
- 真菌性角膜炎などの表在性真菌感染症の治療におけるナタマイシンの医薬応用、その治療的価値を探ります。
- 真菌に耐性を発生させにくい天然由来抗真菌剤を使用することの利点を理解してください。
- カンジダ属、アスペルギルス属、フサリウム属など、さまざまな真菌に対するナタマイシンの広範囲抗真菌活性を調査します。
提供される主要な利点
天然由来＆安全性
天然発酵工程から得られるナタマイシンは、食品保存および医療用途においてより安全な選択肢を提供し、报告される副作用は最小限です。
広範囲効能
このポリエンマクロライド系抗真菌剤は、幅広い酵母やカビに対して顕著な効果を示し、汚染制御のための多目的ソリューションとなります。
耐性予防
多くの合成抗真菌剤とは異なり、ナタマイシンはその作用機序により真菌が耐性を獲得しにくく、持続的な効果を確保します。
主な応用例
食品保存
ナタマイシンは、乳製品、焼き菓子、飲料などでカビおよび酵母の腐敗を防ぎ、賞味期限を延長する重要な天然保存料として機能します。
医薬品
真菌性角膜炎やその他の眼感染症の治療に眼科で使用され、真菌感染症治療におけるその治療的価値を実証しています。
農業
果物や野菜などの作物を真菌病害から保護する安全な殺菌剤として適用され、持続可能な農業を支援します。
化粧品＆パーソナルケア
化粧品配合物における真菌増殖を抑制する効果的な保存料として作用し、製品の安定性と安全性を確保します。