Бикарбонат аммония, идентифицируемый по номеру CAS 1066-33-7, является соединением, представляющим значительный промышленный и коммерческий интерес. Его уникальные химические и физические свойства обуславливают широкий спектр применений, делая его востребованным материалом в различных отраслях. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. представляет подробный обзор этого универсального соединения.

Физически бикарбонат аммония обычно представляет собой бесцветные или белые кристаллы либо белый кристаллический порошок. Он обладает слабым запахом аммиака. Соединение хорошо растворяется в воде, образуя слабощелочной раствор. Ключевой характеристикой является его нестабильность при более высоких температурах; он легко разлагается при нагревании, что является фундаментальным свойством для его использования в качестве разрыхлителя и вспенивающего агента. Продуктами разложения являются аммиак, углекислый газ и вода. Термическое разложение начинается примерно при 34°C, с более значительным выделением газа при более высоких температурах, типичных для выпечки или промышленной обработки.

Химическая формула бикарбоната аммония – NH4HCO3, а его молекулярная масса составляет 79,06 г/моль. Эта простая неорганическая соль имеет плотность около 1,58 г/см³. Хотя он растворим в воде, он нерастворим в спирте и жидком аммиаке. Его pH в 0,08% водном растворе составляет около 7,8, что указывает на его слабощелочной характер.

Применения бикарбоната аммония разнообразны. В пищевой промышленности он является хорошо зарекомендовавшим себя разрыхлителем, особенно ценным за способность придавать хрустящую текстуру выпечке, такой как печенье и крекеры. Он также используется в качестве вспенивающего агента при производстве пористых пластмасс и резины. В сельском хозяйстве он функционирует как азотное удобрение, поставляя необходимые питательные вещества для роста растений. Кроме того, он действует как нейтрализующий агент в бытовых и промышленных чистящих средствах, а также может использоваться при крашении текстиля для закрепления цветов путем регулирования уровня pH. Его роль в качестве улучшителя муки и даже компонента некоторых фармацевтических препаратов подчеркивает его широкую применимость.

Для предприятий, стремящихся приобрести бикарбонат аммония, понимание этих свойств имеет решающее значение для эффективного применения. NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. предлагает бикарбонат аммония высокой чистоты, гарантируя, что производители могут рассчитывать на его стабильную производительность. Будь то пищевое производство, сельскохозяйственные нужды или другие промышленные процессы, наш продукт соответствует строгим стандартам качества. Мы стремимся быть предпочтительным поставщиком для тех, кто хочет купить бикарбонат аммония и использовать его универсальные химические свойства для своих конкретных потребностей.