فهم بيكربونات الأمونيوم (CAS 1066-33-7): الخصائص والتطبيقات من NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD.
بيكربونات الأمونيوم، والمعروفة برقم CAS 1066-33-7، هي مركب ذو أهمية صناعية وتجارية كبيرة. خصائصها الكيميائية والفيزيائية الفريدة تجعلها مناسبة لمجموعة واسعة من التطبيقات، مما يجعلها مادة مطلوبة عبر مختلف القطاعات. تقدم شركة NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD.، بصفتها المورد الرئيسي ومطور المواد، نظرة مفصلة على هذا المركب متعدد الاستخدامات.
من الناحية الفيزيائية، تظهر بيكربونات الأمونيوم عادةً على شكل بلورات عديمة اللون أو بيضاء أو مسحوق بلوري أبيض. لها رائحة خفيفة من الأمونيا. المركب قابل للذوبان بدرجة عالية في الماء، مكوناً محلولاً قلوياً خفيفاً. السمة الرئيسية هي عدم استقراره عند درجات حرارة أعلى؛ فهو يتحلل بسهولة عند التسخين، وهي خاصية أساسية لاستخدامه كعامل تخمير ومُنفخ. تشمل نواتج التحلل الأمونيا وثاني أكسيد الكربون والماء. يبدأ هذا التحلل الحراري حوالي 34 درجة مئوية، مع حدوث انبعاث غازي أكبر عند درجات حرارة أعلى نموذجية لعمليات الخبز أو المعالجة الصناعية.
الصيغة الكيميائية لبيكربونات الأمونيوم هي NH4HCO3، ووزنها الجزيئي 79.06 جم/مول. تبلغ كثافة هذا الملح غير العضوي البسيط حوالي 1.58 جم/سم³. بينما هو قابل للذوبان في الماء، فهو غير قابل للذوبان في الكحول والأمونيا السائلة. يبلغ الأس الهيدروجيني (pH) لمحلول مائي بنسبة 0.08% حوالي 7.8، مما يشير إلى طبيعته القلوية الخفيفة.
تطبيقات بيكربونات الأمونيوم متنوعة. في صناعة الأغذية، هو عامل تخمير راسخ، مفضل بشكل خاص لقدرته على إنتاج قوام مقرمش في المخبوزات مثل الكعك والبسكويت. كما أنه يجد استخداماً كعامل نفخ في إنتاج المواد البلاستيكية والمطاط المسامي. في الزراعة، يعمل كسماد نيتروجيني، يوفر العناصر الغذائية الأساسية لنمو النبات. علاوة على ذلك، فإنه يعمل كعامل معادلة في المنظفات المنزلية والصناعية، ويمكن استخدامه في صباغة المنسوجات للمساعدة في تثبيت الألوان عن طريق ضبط مستويات الأس الهيدروجيني. دوره كعامل تفتيح للدقيق وحتى كمكون في بعض المستحضرات الصيدلانية يسلط الضوء على فائدته الواسعة.
بالنسبة للشركات التي تسعى للحصول على بيكربونات الأمونيوم، فإن فهم هذه الخصائص أمر بالغ الأهمية للتطبيق الفعال. تقدم شركة NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD.، بصفتها الشركة المصنعة المتخصصة في هذا المجال، بيكربونات أمونيوم عالية النقاء، مما يضمن أن يتمكن المصنعون من الاعتماد على أدائها المتسق. سواء كان ذلك لإنتاج الأغذية، أو الاحتياجات الزراعية، أو العمليات الصناعية الأخرى، فإن منتجاتنا تلبي معايير الجودة الصارمة. نهدف إلى أن نكون المورد المفضل لأولئك الذين يتطلعون إلى شراء بيكربونات الأمونيوم والاستفادة من خصائصها الكيميائية المتنوعة لتلبية متطلباتهم الخاصة.
وجهات نظر ورؤى
بيو محلل 88
“يبدأ هذا التحلل الحراري حوالي 34 درجة مئوية، مع حدوث انبعاث غازي أكبر عند درجات حرارة أعلى نموذجية لعمليات الخبز أو المعالجة الصناعية.”
نانو باحث Pro
“في صناعة الأغذية، هو عامل تخمير راسخ، مفضل بشكل خاص لقدرته على إنتاج قوام مقرمش في المخبوزات مثل الكعك والبسكويت.”
بيانات قارئ 7
“علاوة على ذلك، فإنه يعمل كعامل معادلة في المنظفات المنزلية والصناعية، ويمكن استخدامه في صباغة المنسوجات للمساعدة في تثبيت الألوان عن طريق ضبط مستويات الأس الهيدروجيني.”