أطلق العنان لخبرة الخبز مع لاكتيلات ستيرويل الكالسيوم (E482)

لاكتيلات ستيرويل الكالسيوم

لاكتيلات ستيرويل الكالسيوم (CSL)، المعروف أيضًا برقمه الأوروبي E482، هو مادة مضافة غذائية فعالة للغاية وضرورية لتحسين جودة منتجات المخابز. يعمل كمستحلب قوي ومحسن للعجين، مما يحسن بشكل كبير الخصائص العامة للمخبوزات من الإنتاج إلى الاستهلاك.

• استخدم لاكتيلات ستيرويل الكالسيوم (E482) كمحسن للعجين لتعزيز مرونة العجين وتحسين قوام المخبوزات. تضمن هذه المكونات أن يكون العجين الخاص بك أكثر قابلية للإدارة، مما يؤدي إلى بنية فتات أدق في المنتج النهائي.
• استفد من خصائص CSL المستحلبة لتحقيق قوام وحجم أفضل للمخبوزات. تساعد هذه المادة المضافة في التوزيع المنتظم للمكونات، مما يساهم في منتج نهائي أخف وأكثر جاذبية.
• استمتع بعمر تخزين ممتد لمخبوزاتك من خلال دمج لاكتيلات ستيرويل الكالسيوم. قدرتها على الاحتفاظ بالرطوبة ومكافحة التصلب تبقي المنتجات طازجة لفترة أطول، مما يقلل الهدر ويعزز رضا المستهلك.
• استكشف فوائد مستحلب CSL في تطبيقات الألبان، مما يضمن قوامًا ناعمًا وجودة متسقة للمنتجات مثل الآيس كريم وكريمات غير الألبان، مما يوسع نطاق منتجاتك.