Mejore su Panadería con Lactoil Lactilato de Calcio (E482)
Descubra cómo este aditivo alimentario esencial mejora la calidad de la masa, la textura y la vida útil de sus productos horneados. Solicite una cotización y muestra directamente de nuestro fabricante.
Solicite Cotización y MuestraValor Central del Producto
Lactoil Lactilato de Calcio
El Lactoil Lactilato de Calcio (CSL), también conocido por su número E482, es un aditivo alimentario altamente efectivo, crucial para optimizar la calidad de los productos de panadería. Actúa como un potente emulsionante y acondicionador de masa, mejorando significativamente las características generales de los productos horneados desde la producción hasta el consumo. Como su proveedor, garantizamos un producto de alta calidad.
- Utilice Lactoil Lactilato de Calcio (E482) como acondicionador de masa para mejorar la elasticidad y la textura de los productos horneados. Este ingrediente asegura que su masa sea más manejable, lo que resulta en una estructura de miga más fina en el producto final.
- Aproveche las propiedades emulsionantes del CSL para lograr una mejor textura y volumen en sus productos horneados. Este aditivo ayuda en la distribución uniforme de los ingredientes, contribuyendo a un producto final más ligero y atractivo.
- Experimente una vida útil extendida para sus productos horneados incorporando Lactoil Lactilato de Calcio. Su capacidad para retener humedad y combatir el endurecimiento mantiene los productos frescos por más tiempo, reduciendo el desperdicio y mejorando la satisfacción del consumidor.
- Explore los beneficios del emulsionante CSL en aplicaciones lácteas, asegurando una textura suave y una calidad consistente para productos como helados y cremas no lácteas, ampliando así su gama de productos. Contáctenos para conocer el precio y disponibilidad.
Ventajas Clave
Mayor Resistencia de la Masa
El CSL actúa como un fortalecedor de masa, mejorando la integridad de la red de gluten. Esto conduce a una tolerancia superior a la mezcla y una mejor retención de gas, lo cual es crítico para lograr un desarrollo óptimo de la masa y evitar el colapso durante la cocción.
Emulsificación Superior
Como potente emulsionante, asegura mezclas estables de aceite y agua, crucial para la distribución uniforme de ingredientes, resultando en una textura y sensación en boca consistentes en productos horneados y salsas.
Frescura de Producto Extendida
Al retener humedad e inhibir el proceso de endurecimiento, el CSL extiende significativamente la vida útil de los productos de panadería, manteniendo su suavidad y atractivo con el tiempo. Considere esto al buscar soluciones de suministro a largo plazo con nuestro fabricante.
Aplicaciones Clave
Pan y Productos de Panadería
El CSL es indispensable para mejorar el volumen, la textura de la miga y la vida útil de panes, bollos, pasteles y bollería, lo que lo convierte en un elemento básico para los panaderos que buscan una calidad constante. Busque nuestro producto como su proveedor de confianza.
Lácteos y Postres
En aplicaciones lácteas, el CSL actúa como un estabilizador y agente anticristalizante, asegurando texturas suaves en helados, yogures y cremas, mejorando la experiencia sensorial general.
Tortillas y Panes Planos
Previene el agrietamiento y mantiene la flexibilidad en panes planos y tortillas, contribuyendo a su textura deseable y propiedades de manejo durante la preparación y el consumo.
Salsas y Aderezos
Las propiedades emulsionantes del CSL son vitales para estabilizar las emulsiones de aceite en agua en salsas y aderezos, asegurando la homogeneidad de los ingredientes y previniendo la separación con el tiempo. Pregunte por el precio para compras al por mayor.
Artículos Técnicos y Recursos Relacionados
No se encontraron artículos relacionados.