El Sanshool, identificado con el número CAS 504-97-2, es un fascinante compuesto natural extraído de los frutos de Zanthoxylum bungeanum (pimienta de Sichuan). Su estructura química única y sus consiguientes efectos fisiológicos lo convierten en un tema de gran interés para investigadores y formuladores de diversas industrias, especialmente en los sectores de sabores, fragancias y farmacéutico. Comprender su perfil científico es crucial para los clientes B2B que buscan integrar este ingrediente en sus líneas de productos o iniciativas de investigación.

Características Químicas y Físicas

Químicamente, el Sanshool se caracteriza por su fórmula molecular C16H25NO y un peso molecular de aproximadamente 247.38 g/mol. Típicamente se presenta como un polvo de color marrón amarillento, con un rango de punto de fusión especificado de 63-65 °C. Se predice que su densidad es de alrededor de 0.904 g/cm³. Estas propiedades físicas y químicas son vitales para garantizar un manejo, almacenamiento y formulación correctos. Para fabricantes e investigadores, las especificaciones precisas son clave para lograr los resultados deseados, ya sea un perfil de sabor específico o un efecto fisiológico dirigido.

Funciones Fisiológicas y Mecanismos

Las funciones fisiológicas del Sanshool son diversas y científicamente intrigantes. Se reconoce por sus propiedades anestésicas, excitantes, antibacterianas y analgésicas. Los estudios sugieren que interactúa con las neuronas sensoriales, activando potencialmente receptores como TRPV1 y TRPA1, que están involucrados en la sensación de dolor y temperatura. Esta interacción es responsable de la característica sensación de hormigueo y entumecimiento asociada con la pimienta de Sichuan. Para la industria farmacéutica, estas propiedades abren puertas a la investigación en el manejo del dolor y otras aplicaciones terapéuticas. Comprender estos mecanismos permite a los formuladores aprovechar las capacidades del Sanshool de manera efectiva.

Aplicaciones en el Desarrollo de Productos

Las aplicaciones del Sanshool son amplias, derivadas de sus propiedades únicas. En la industria alimentaria, es apreciado por su capacidad para impartir una distintiva sensación de hormigueo que realza el sabor y la textura en boca, especialmente en cocinas asiáticas. En cosmética, puede ofrecer experiencias sensoriales novedosas. Para la investigación científica, el Sanshool sirve como una herramienta valiosa para el estudio de la neurobiología, las vías del dolor y el desarrollo de nuevos agentes terapéuticos. Al considerar una compra, abastecerse de un fabricante fiable como nosotros garantiza el acceso a Sanshool bien caracterizado, facilitando una investigación y un desarrollo de productos precisos.

Consideraciones de Adquisición y Proveedores

Para los compradores B2B, asegurar un suministro constante de Sanshool de alta calidad a un precio competitivo es esencial. Como fabricante y proveedor líder con sede en China, nos dedicamos a proporcionar Sanshool que cumple con rigurosos estándares de calidad. Ofrecemos información completa del producto, incluyendo especificaciones detalladas y soporte para aplicaciones de investigación. Animamos a los formuladores e investigadores a consultar sobre compras al por mayor y obtener cotizaciones para facilitar sus proyectos. Nuestro compromiso es ser su socio de confianza en el abastecimiento de este ingrediente natural único.

En resumen, el Sanshool (CAS 504-97-2) es un compuesto de considerable interés científico con aplicaciones prácticas. Al comprender sus propiedades químicas, funciones fisiológicas y al interactuar con proveedores de renombre, las empresas pueden integrar eficazmente el Sanshool en sus estrategias de desarrollo de productos.