Le Sanshool, identifié par le numéro CAS 504-97-2, est un composé naturel fascinant extrait des fruits du Zanthoxylum bungeanum (poivre de Sichuan). Sa structure chimique unique et ses effets physiologiques qui en résultent suscitent un intérêt considérable chez les chercheurs et les formulateurs de diverses industries, notamment dans les domaines des arômes, des parfums et des produits pharmaceutiques. La compréhension de son profil scientifique est cruciale pour les clients B2B cherchant à intégrer cet ingrédient dans leurs gammes de produits ou leurs initiatives de recherche.

Caractéristiques Chimiques et Physiques

Chimiquement, le Sanshool est caractérisé par sa formule moléculaire C16H25NO et une masse moléculaire d'environ 247,38 g/mol. Il se présente généralement sous forme de poudre brun-jaune, avec un point de fusion spécifié compris entre 63 et 65 °C. Sa densité est estimée à environ 0,904 g/cm³. Ces propriétés physiques et chimiques sont essentielles pour garantir une manipulation, un stockage et une formulation corrects. Pour les fabricants et les chercheurs, des spécifications précises sont la clé pour obtenir les résultats souhaités, qu'il s'agisse d'un profil aromatique spécifique ou d'un effet physiologique ciblé.

Fonctions Physiologiques et Mécanismes

Les fonctions physiologiques du Sanshool sont diverses et scientifiquement intrigantes. Il est reconnu pour ses propriétés anesthésiantes, excitantes, antibactériennes et analgésiques. Des études suggèrent qu'il interagit avec les neurones sensoriels, activant potentiellement des récepteurs tels que TRPV1 et TRPA1, qui sont impliqués dans la sensation de douleur et de température. Cette interaction est responsable de la sensation caractéristique de picotement et d'engourdissement associée au poivre de Sichuan. Pour l'industrie pharmaceutique, ces propriétés ouvrent la voie à la recherche sur la gestion de la douleur et d'autres applications thérapeutiques. Comprendre ces mécanismes permet aux formulateurs d'exploiter efficacement les capacités du Sanshool.

Applications dans le Développement de Produits

Les applications du Sanshool sont larges, découlant de ses propriétés uniques. Dans l'industrie alimentaire, il est apprécié pour sa capacité à conférer une sensation de picotement distinctive qui améliore le goût et la sensation en bouche, en particulier dans les cuisines asiatiques. Dans les cosmétiques, il peut offrir des expériences sensorielles novatrices. Pour la recherche scientifique, le Sanshool sert d'outil précieux pour l'étude de la neurobiologie, des voies de la douleur et du développement de nouveaux agents thérapeutiques. Lors de l'achat, s'approvisionner auprès d'un fabricant fiable comme nous assure l'accès à du Sanshool bien caractérisé, facilitant ainsi des recherches et un développement de produits précis.

Considérations relatives à l'approvisionnement et aux fournisseurs

Pour les acheteurs B2B, garantir un approvisionnement constant en Sanshool de haute qualité à un prix compétitif est essentiel. En tant que fabricant et fournisseur de premier plan basé en Chine, nous nous engageons à fournir du Sanshool qui répond à des normes de qualité rigoureuses. Nous offrons des informations complètes sur les produits, y compris des spécifications détaillées et un soutien pour les applications de recherche. Nous encourageons les formulateurs et les chercheurs à s'informer sur les achats en gros et à obtenir des devis pour faciliter leurs projets. Notre engagement est d'être votre partenaire de confiance dans l'approvisionnement de cet ingrédient naturel unique.

En résumé, le Sanshool (CAS 504-97-2) est un composé d'un intérêt scientifique considérable avec des applications pratiques. En comprenant ses propriétés chimiques, ses fonctions physiologiques et en collaborant avec des fournisseurs réputés, les entreprises peuvent intégrer efficacement le Sanshool dans leurs stratégies de développement de produits.