学名でローカストビーンガム（LBG）、CAS番号9000-40-2として知られるキャラブガムは、セラトニア・シリギュア（キャラブ木）の種子から得られる天然多糖類です。この驚異的な原料は古くから親しまれ、現代ではあらゆる業界で欠かせない機能性素材へと成長を遂げました。寧波イノファームケム株式会社は、その高いポテンシャルを最大限に引き出す高純度原料の安定的な供給にこだわり続けています。

製法のスタートは種子の精選。エンドスパーム（胚乳部）を分離・微粉砕して得られる粉末は、主成分ガラクトマンナンが繊細な水和ゲルを形成するため、水の保持や粘性向上に優れます。

最大の用途は食品分野。アイスクリームや乳製品デザート、ソース、製菓などで食感を滑らかにし、フルーツフィリングやプロセスチーズではシネレシス（水の離脱）を防ぐ役割を果たします。

医薬用途でも存在感を発揮。バインダーや崩壊剤としての基本性能に加え、徐放性製剤での薬物放出コントロールに活用され、薬効の持続と副作用低減に貢献しています。化粧品では乳化・安定化剤として、繊維プリントペースト用増粘剤としても採用され、ペットフードから工業プロセスまで活躍の場は多岐にわたります。

寧波イノファームケム株式会社のキャラブガムは、各国の品質基準に適合する高純度ロットを確保。食品メーカー、製薬企業、化粧品ブランドなど、あらゆる革新の現場で信頼される原料としてご提供します。ご質問・お見積りはお気軽にお問い合わせください。