Na NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD., frequentemente aconselhamos clientes sobre a seleção dos intermediários químicos mais adequados para suas diversas necessidades. Entre eles, emulsificantes como Polissorbato 80 (Tween 80) e Monooleato de Sorbitano (Span 80) são frequentemente discutidos. Embora ambos sejam surfactantes usados para estabilizar emulsões, suas distintas estruturas químicas e valores de Balanço Hidrofílico-Lipofílico (HLB) ditam sua adequação para diferentes aplicações. Compreender essas nuances é fundamental para uma formulação bem-sucedida.

O Polissorbato 80, ou Tween 80, é caracterizado por suas cadeias de polioxietileno anexadas a uma espinha dorsal de monooleato de sorbitano. Essas cadeias hidrofílicas conferem a ele um alto valor de HLB, tipicamente em torno de 15. Este alto HLB significa sua preferência pela água e o torna uma excelente escolha para a criação de emulsões óleo em água (O/W). Estes são sistemas onde as gotículas de óleo são dispersas dentro de uma fase aquosa contínua, comum em produtos como molhos para salada, loções e muitas suspensões farmacêuticas. Explorar as funções do surfactante tween 80 revela sua versatilidade em sistemas O/W.

Em contraste, o Span 80 é um éster de sorbitano sem as cadeias de polioxietileno. Isso o torna mais hidrofóbico, resultando em um baixo valor de HLB, tipicamente em torno de 4,3. Sua natureza lipofílica o torna ideal para estabilizar emulsões água em óleo (W/O), onde as gotículas de água são dispersas dentro de uma fase oleosa contínua. Estas são encontradas em produtos como manteiga, margarina e certos cremes ou pomadas mais espessos. O processo de seleção geralmente se baseia em propriedades do polissorbato 80 detalhadas versus propriedades do Span 80.

A escolha entre Tween 80 e Span 80 geralmente depende do tipo de emulsão desejada. Se o seu objetivo é criar um produto estável onde a água é a fase contínua e o óleo é disperso, o Tween 80 é a escolha preferida. Inversamente, se sua formulação requer que o óleo seja a fase contínua com a água dispersa dentro dele, o Span 80 é mais adequado. Fabricantes frequentemente compram Polissorbato 80 pela sua ampla utilidade em sistemas O/W, enquanto o Span 80 é favorecido por seu papel em sistemas W/O.

Como um fornecedor líder de polissorbato 80, a NINGBO INNO PHARMCHEM CO.,LTD. oferece Polissorbato 80 de alta qualidade e emulsificantes relacionados. Ao entender a química e o ponto de preço do tween 80, os formuladores podem tomar decisões informadas para otimizar seus produtos. Se você precisa de um emulsificante O/W ou W/O, nossa linha de ingredientes é projetada para atender aos seus desafios de formulação.