製品の核心価値
アリタームパウダー
アリタームは極めて強力な人工甘味料で、砂糖に対しておよそ2,000倍の甘味を呈します。ファイザー社によって開発され、砂糖不使用・低カロリーの食品・飲料用途において安定した代替手段を提供します。
- 圧倒的な甘味体験：強烈な甘味特性により、様々な配合において砂糖を大幅に削減しながら期待する甘味レベルを維持する強力な手段になります。
- 優れた安定性を享受：他の人工甘味料とは異なり、アリタームはより高い温度でも優れた安定性を示すため、焼き菓子や加熱調理用途に適しています。
- 低カロリー配合：この高甘味度甘味料は、ダイエットソーダ、砂糖不使用デザート、ヘルスケア志向消費者向け製品の開発に最適です。
- クリーンな味質を実現：アリタームは、一部の他の人工甘味料に見られる一般的な後味なく、クリーンな甘味を提供します。
主なアドバンテージ
強烈な甘味
アリタームの高甘味度甘味料機能を活用し、砂糖含有量を大幅に削減しながら望ましい甘味レベルを維持することができます。
向上した安定性
アリタームの食品における安定性を活用し、焼成など加熱処理を要する幅広い加工食品の応用が可能になります。
多用途な応用
焼き菓子への応用やその他の食品に対するアリタームの用途を検討し、コスト効率が高く、高品質な甘味ソリューションを提供します。
主な用途
食品・飲料業界
ソフトドリンク、砂糖不使用デザート、キャンディなどに広く使用され、求める甘味を実現するコスト効率的な方法を提供します。
焼き菓子・菓子製造
その優れた安定性により、アリタームはケーキやクッキーなどの焼き菓子に貴重な原料として機能し、加熱処理後も一貫した甘味を確保します。
医薬品
この甘味料は、砂糖不使用の医療用シロップや咀嚼錠剤に配合され、患者の服薬適正を向上させます。
栄養補助食品
アリタームはプロテインパウダーや置き換え食ドリンクなどに応用され、低カロリー健康製品の需要に応えます。