الصوديوم سيكلامات: دليلك للمحلي عالي الكثافة هذا

الصوديوم سيكلامات

الصوديوم سيكلامات، المعروف بأرقام CAS 139-05-9 و 68476-78-8، هو محلي صناعي معروف بحلاوته الشديدة، والتي تبلغ حوالي 30 إلى 50 مرة من السكروز. يوفر حلاً فعالاً من حيث التكلفة لإضافة الحلاوة دون سعرات حرارية كبيرة، مما يجعله خيارًا شائعًا في مختلف تطبيقات الأغذية والمشروبات. يسمح ثباته في درجات الحرارة العالية ونطاق الأس الهيدروجيني الواسع بالمرونة في المعالجة، من المخبوزات إلى المنتجات المعالجة بالحرارة الفائقة. غالبًا ما يتم استخدامه بالاشتراك مع محليات أخرى، مثل السكرين، لتحقيق ملف تعريف طعم أفضل وقوة تحلية معززة. اتصل بموردك المفضل لمعرفة الأسعار.

• اكتشف الاستخدامات المتنوعة للصوديوم سيكلامات كمحلي عالي الكثافة في تركيبات منتجاتك الغذائية.
• افهم الوضع التنظيمي للصوديوم سيكلامات، بما في ذلك حظره في الولايات المتحدة واعتماده في العديد من البلدان الأخرى.
• استكشف فوائد استخدام الصوديوم سيكلامات، مثل ثباته وفعاليته من حيث التكلفة مقارنة بالسكريات التقليدية.
• تعرف على الخصائص الكيميائية لـ CAS 139-05-9، والمعروف أيضًا باسم ملح الصوديوم لحمض ن-سيكلوهكسيل سلفاميك، وطرق تصنيعه.