جيلاتين (CAS 9000-70-8): المادة المضافة الغذائية المتعددة الاستخدامات للقوام والثبات

جيلاتين

يُعد الجيلاتين، المشتق من الكولاجين عن طريق التحلل المائي، بروتينًا طبيعيًا نقيًا يُحتفى به لخصائصه الوظيفية الاستثنائية. يعمل كعامل تبلور، ومكثف، ومثبت، ومستحلب، ومحسن للقوام، مما يساهم في مجموعة واسعة من المنتجات عبر العديد من الصناعات. مذاقه المحايد وطبيعته الخالية من الروائح تجعله مكونًا مثاليًا يعزز جودة المنتج دون تغيير نكهاته. كمكون نظيف، يخلو الجيلاتين من المواد الحافظة والدهون والكوليسترول ومركبات حمض اليوريك، مما يتماشى مع طلب المستهلكين على الأطعمة الطبيعية والمصنعة بأقل قدر ممكن. نحن، كشركة مصنعة رائدة، نقدم لك أفضل أسعار الجيلاتين.

• يُستخدم الجيلاتين على نطاق واسع كعامل تبلور، ومكثف، ومثبت في صناعة الأغذية، مما يساهم في قوام وثبات منتجات مثل المارشميلو، والعلكة، ومنتجات الألبان.
• دوره كمثبت أمر بالغ الأهمية في التطبيقات الصيدلانية، خاصة لأغلفة الكبسولات وفي أنظمة توصيل الأدوية، مما يضمن سلامة وفعالية المكونات النشطة.
• إن قدرة الجيلاتين الفريدة على تكوين هلامات ثابتة تجعله لا غنى عنه في إنشاء الموس، والجيلي، والحلويات الأخرى، مما يوفر قوامًا وفمًا مرغوبًا.
• يوفر الجيلاتين الغني بالبروتين فوائد غذائية، ويدعم بنية الجسم ويعتبر مناسبًا تمامًا لمتطلبات الكولاجين في جسم الإنسان.