Epsilon-Polylysin
- CAS-Nr.28211-04-3
- QualitätIndustrie / Pharma
- Verfügbarkeit● Auf Lager
Hochreines Epsilon-Polylysin ist ein natürlicher antimikrobieller Wirkstoff. Er findet breite Anwendung in der Lebensmittel- und Kosmetikkonservierung für maximale Sicherheit und Stabilität.
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Produktübersicht
Epsilon-Polylysin ist ein Homopolymer der essenziellen Aminosäure L-Lysin. Die Produktion erfolgt durch einen kontrollierten Fermentationsprozess unter Verwendung von Streptomyces albulus. Dieses einzigartige Biopolymer ist global für sein außergewöhnliches Sicherheitsprofil und seine breitbandigen antimikrobiellen Eigenschaften anerkannt. Als natürlicher Konservierungsstoff bietet es eine nachhaltige Alternative zu synthetischen Additiven. Dies entspricht der modernen Verbrauchernachfrage nach Clean-Label-Inhaltsstoffen in nutrazeutischen und Lebensmittelanwendungen. Unser Fertigungsprozess garantiert konsistente Qualität und hohe Reinheit. Damit ist es die ideale Wahl für Hersteller, die zuverlässige Konservierungslösungen suchen.
Die Verbindung zeichnet sich durch Wasserlöslichkeit, Hitzestabilität und Wirksamkeit über einen breiten pH-Bereich aus. Diese physikalischen Eigenschaften ermöglichen eine vielseitige Integration in verschiedene Formulierungen. Die sensorischen Attribute des Endprodukts bleiben dabei unbeeinträchtigt. Regulierungsbehörden in mehreren Regionen haben die Verwendung zugelassen. Dies unterstreicht die Sicherheit für den menschlichen Verzehr bei Einhaltung der spezifizierten Grenzwerte.
Technische Spezifikationen
Wir befolgen strenge Qualitätskontrollprotokolle. Jede Charge erfüllt oder übertrifft somit die Industriestandards. Die folgende Tabelle skizziert die wichtigsten analytischen Parameter für unser Premium-Epsilon-Polylysin:
| Prüfparameter | Spezifikation | Prüfergebnis |
|---|---|---|
| Aussehen | Weißes bis hellgelbes Pulver | Entspricht |
| Gehalt (Trockensubstanz) | ≥94.0% | 99.41% |
| Trocknungsverlust | ≤5.0% | 3.78% |
| Glührückstand | ≤3.0% | 0.41% |
| Blei (Pb) | ≤1.0 mg/kg | n.n. |
| Arsen (As) | ≤0.5 mg/kg | n.n. |
| Fazit | Entspricht dem Werksstandard | |
Industrielle Anwendungen
Aufgrund seiner potenten hemmenden Wirkung gegen grampositive und gramnegative Bakterien sowie Hefen und Schimmelpilze wird Epsilon-Polylysin extensiv in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie genutzt. Es wird häufig gekochtem Reis, Nudeln, Backwaren und Milchprodukten zugesetzt, um die Haltbarkeit natürlich zu verlängern. Über die Lebensmittelbranche hinaus findet es Anwendung in der Kosmetikindustrie. Hier dient es als Konservierungsstoff in Lotionen und Cremes. Dies gewährleistet Produktintegrität ohne Irritation empfindlicher Haut. Im biomedizinischen Bereich wird es für Drug-Delivery-Systeme und Tissue-Engineering-Gerüste erforscht. Grund hierfür ist seine Biokompatibilität.
Hauptvorteile
- Natürlicher Ursprung durch mikrobielle Fermentation
- Hohe Thermostabilität, geeignet für verarbeitete Lebensmittel
- Wirksam über einen breiten pH-Bereich
- Sicher für den Verzehr mit etablierter regulatorischer Zulassung
- Wasserlöslich für einfache Formulierungsintegration
Lagerung und Handhabung
Um optimale Qualität zu erhalten, sollte Epsilon-Polylysin kühl und trocken gelagert werden. Schützen Sie das Produkt vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit. Die Verpackung muss bis zur Verwendung verschlossen bleiben. Dies verhindert Verklumpung oder Kontamination. Bei Einhaltung der standardmäßigen industriellen Hygienepraktiken stellt das Material keine signifikanten Gefahren dar. Wir empfehlen eine Kompatibilitätsprüfung bei der Einführung dieses Inhaltsstoffs in neue Formulierungen. So stellen Sie die Synergie mit anderen Komponenten sicher. Unser technisches Team stellt detaillierte Formulierungsleitfäden bereit. Zudem unterstützen wir Sie bei der Produktionshochskalierung.
