Откройте превосходство выпечки с Кальций Стеарил Лактилатом (E482)
Узнайте, как эта незаменимая пищевая добавка улучшает качество теста, текстуру и срок хранения вашей выпечки. Свяжитесь с нами как с надежным производителем для получения лучшей цены.
Запросить цену и образецКлючевые преимущества продукта
Кальций Стеарил Лактилат
Кальций Стеарил Лактилат (CSL), также известный под своим E-номером E482, является высокоэффективной пищевой добавкой, необходимой для оптимизации качества хлебобулочных изделий. Он действует как мощный эмульгатор и кондиционер теста, значительно улучшая общие характеристики выпечки от производства до потребления. Мы являемся ведущим производителем и поставщиком.
- Используйте Кальций Стеарил Лактилат (E482) в качестве кондиционера теста для повышения его эластичности и улучшения текстуры выпечки. Этот ингредиент обеспечивает лучшую обрабатываемость теста, что приводит к более тонкой структуре мякиша в конечном продукте.
- Используйте эмульгирующие свойства CSL для достижения лучшей текстуры и объема выпечки. Эта добавка способствует равномерному распределению ингредиентов, обеспечивая более легкий и привлекательный конечный продукт.
- Продлите срок хранения вашей выпечки, включая Кальций Стеарил Лактилат. Его способность удерживать влагу и препятствовать черствению сохраняет продукты свежими дольше, сокращая отходы и повышая удовлетворенность потребителей.
- Исследуйте преимущества эмульгатора CSL в молочных продуктах, обеспечивая гладкую текстуру и стабильное качество таких продуктов, как мороженое и немолочные сливки, тем самым расширяя ассортимент вашей продукции.
Ключевые преимущества
Улучшенная прочность теста
CSL действует как усилитель теста, улучшая целостность глютеновой сетки. Это приводит к превосходной устойчивости при замешивании и лучшему удержанию газов, что критически важно для достижения оптимального развития теста и предотвращения опадения во время выпечки. Узнайте нашу цену.
Превосходная эмульгирующая способность
Будучи мощным эмульгатором, он обеспечивает стабильные смеси масла и воды, что важно для равномерного распределения ингредиентов, обеспечивая однородную текстуру и вкусовые ощущения в выпечке и соусах. Мы являемся вашим надежным поставщиком.
Удлиненная свежесть продукта
За счет удержания влаги и замедления процесса черствения CSL значительно продлевает срок хранения хлебобулочных изделий, сохраняя их мягкость и привлекательность с течением времени. Запросите прайс-лист у производителя.
Основные области применения
Хлеб и хлебобулочные изделия
CSL незаменим для улучшения объема, текстуры мякиша и срока хранения хлеба, булочек, тортов и пирожных, что делает его основным ингредиентом для пекарей, стремящихся к стабильному качеству. Мы предлагаем конкурентные цены от производителя.
Молочные продукты и десерты
В молочных продуктах CSL действует как стабилизатор и антикристаллизатор, обеспечивая гладкую текстуру мороженого, йогурта и сливок, улучшая общее сенсорное восприятие. Ищите лучшие предложения от наших поставщиков.
Лепешки и лаваш
Он предотвращает растрескивание и сохраняет эластичность лепешек и тортилий, способствуя их желаемой текстуре и удобству использования во время приготовления и потребления. Заинтересованы в крупнооптовых поставках?
Соусы и заправки
Эмульгирующие свойства CSL имеют решающее значение для стабилизации эмульсий типа «масло в воде» в соусах и заправках, обеспечивая однородность ингредиентов и предотвращая расслоение со временем. Получите лучшую цену от нашего производителя.
Технические статьи и сопутствующие ресурсы
Похожие статьи не найдены.