ニュース記事タグ: 風味増強剤

アネトールの芳醇な魅力：フレーバーからフレグランスまで幅広く活躍

天然の甘く芳醇な化合物アネトールの多彩な用途を解説。食品・飲料・フレグランス業界での重要性に迫る。

L-乳酸、食品・飲料分野の“味・鮮度・安心”を支えるカギ存在に

寧波イノファームケム株式会社が、食品・飲料生産におけるL-乳酸の添加剤、保存料、風味向上剤としての重要な役割を解説。

次世代甘味料ソーマチンが食品業界を刷新　ナチュラル＆高機能の最前線

ナチュラルプロテイン甘味料「ソーマチン」を飲料・菓子・製パンなど各領域で徹底解説。ヘルシー志向の食品革新を加速させる次世代甘味の可能性を探る。

マルトール（CAS 118-71-8）の化学像──性質と製造プロセス

カスナンバー118-71-8のマルトールに焦点を当て、その化学的性質から高純度合成法まで、食品香料分野を中心とした実用性を解説。

甘み革新：NHDCが軽カロリー食品開発にもたらす新時代

ネオヘスペリジン・ジヒドロカルコン（NHDC）が軽カロリー食品開発を変革──強力な甘味力と風味増強効果で味を落とさず糖質を大幅カット。

食品グレード乳酸ナトリウムを理解する：味覚と食感を高える添加物

寧波イノファームケム株式会社が、風味増強剤・テクスチャー改良剤として食品加工で活躍する食品添加物グレードの乳酸ナトリウムの機能性を詳説します。

玫瑰醇氧化物、フレーバーに薔薇の淡い香りを添える新たな可能性

玫瑰醇氧化物がもたらす繊細な薔薇、グリーン、スパイシーなニュアンス。食品・飲料のフレーバー革新を促す最新の応用事例と影響力を探る。

塩酸グリシンベンジルエステル、化粧品処方と食品用途で二つの顔を見せる多功能性

寧波イノファームケム株式会社の高純度塩酸グリシンベンジルエステルが、高機能化粧品の保湿向上と食品の風味・保存性改良の両立に貢献。その二刀流の可能性を探る。

ペリルアルデヒド：食品産業が求める「香りの深み」を天然で引き出す新スタンダード

食品業界で注目の天然系フレーバー強化成分「ペリルアルデヒド」。その香り特性、活用法、そして高品質確保の重要性を解説します。

チモールの可能性を解き放つ：食品風味付けから産業用殺菌剤まで幅広く活躍

チモール（CAS 89-83-8）の多彩な活用法を解説：食品添加物、呼吸器ケア成分、強力な抗菌用途など。信頼できるチモールの入手先もご案内します。

柑橘の力が変える味覚と健康　Neohesperidin Dihydrochalconeの全て

柑橘由来の高機能甘味料「Neohesperidin Dihydrochalcone（NHDC）」とは？食品・医薬品への活用法、期待される健康効果を徹底解説。

トランス-2-ヘキセナール（CAS 6728-26-3）でフード・飲料の味わいを革新 用途の全方位レポート

フレッシュな青りんごの香りからトロピカルフルーツまで、食品の風味を格段に高けるトランス-2-ヘキセナール（CAS 6728-26-3）の世界を徹底解説。品質重視のサプライヤーもご紹介。

食品フレーバー革新の鍵、寧波イノファームケムの99％精製ショウガ油が日本上陸

食材の本物の香りを引き出す最後のピースは「99％精製ショウガ油」。寧波イノファームケム株式会社が中国で培った高純度製法と安定供給で、食品開発の味に革新を。

食品業界におけるクエン酸の実力　味・安全性・保存性を高める万能アドティブ

クエン酸が食品・飲料に果たす多彩な役割——酸味付与、pH調整、保存性向上、抗酸化まで解説。GRAS認定の安全性と幅広い用途を詳しく見る。

透明感と味わいを極める：食品・飲料分野におけるタンニン酸の革新テクノロジー

食品・飲料業界でクリア感、安定性、そして風味向上を実現する要となる「食品級タンニン酸(CAS 1401-55-4)」。その多面的な機能と最新トレンドを解説します。

タンニン酸、食品・飲料向け天然風味増強剤＆安定剤として注目

寧波イノファームケム株式会社の食品用タンニン酸（タンニン酸）パウダーがもたらす多彩な可能性を詳しく解説。風味向上・安定性向上を両立する天然素材として食品・飲料メーカーの新たなニーズに応えます。

γ-ノナノラクトン：ココナッツ＆フルーツ風味で食品をワンランク上へ

寧波イノファームケム株式会社が高純度γ-ノナノラクトンを供絏。濃厚なココナッツ系フレーバーと果実風味濃縮エッセンスを食品開発に最適。

食品用塩化アンモニウム（E510）、焼き菓子と風味を格別にする一手間

寧波イノファームケム株式会社が、食品添加物規格の食品用塩化アンモニウム（E510）を提供。イーストの栄養源としての用途や酸味調整効果をご紹介します。