Diacetil Tartárico Ácido Monoglicérido (DATEM): Su Clave para una Calidad Alimentaria Mejorada
Descubra el poder emulsionante y estabilizante superior del DATEM para sus necesidades de panadería y lácteos. Como fabricante y proveedor principal, ofrecemos precios competitivos.
Obtener Cotización y MuestraValor Central del Producto
Diacetil Tartárico Ácido Monoglicérido
El DATEM es un emulsionante y dispersante de alto rendimiento, que se presenta como gránulos blancos a amarillos claros. Es crucial para mejorar la flexibilidad de la masa, retrasar el endurecimiento de los alimentos y mejorar la textura de productos lácteos como la crema y la mantequilla. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente indispensable para los fabricantes de alimentos que buscan mejorar la calidad del producto y la vida útil. Compre Diacetil Tartárico Ácido Monoglicérido DATEM para aplicaciones que requieren un acondicionamiento superior de la masa y una frescura prolongada.
- Este precio de emulsionante alimentario DATEM ofrece un excelente valor por su rendimiento en productos horneados.
- Mejorar la elasticidad de la masa con DATEM es vital para producir pan con volumen y estructura óptimos.
- Utilice DATEM para retrasar eficazmente el endurecimiento de los alimentos, asegurando un atractivo del producto de mayor duración.
Ventajas Clave Ofrecidas
Acondicionamiento Superior de la Masa
Aproveche el DATEM para mejorar la elasticidad de la masa y optimizar la capacidad de retención de gas de la masa, lo que conduce a un mejor volumen y textura del pan.
Retraso Efectivo del Endurecimiento
Al interactuar con la amilosa, el DATEM juega un papel fundamental en el retraso del endurecimiento de los alimentos, lo cual es esencial para mantener la calidad del producto a lo largo del tiempo.
Estabilidad Mejorada de Cremas y Mantequillas
Cuando se utiliza en crema o mantequilla fresca, el DATEM contribuye a una textura más suave y exquisita y previene la precipitación de aceite, mejorando así la estabilidad. Contáctenos para obtener información sobre precios y muestras de este eficaz emulsionante.
Aplicaciones Clave
Industria de la Panadería
Como componente vital, el DATEM se utiliza para mejorar el volumen del pan y optimizar la estructura general de la miga en diversos productos horneados.
Productos Lácteos
El DATEM ayuda a lograr una textura suave y exquisita en cremas y previene la separación de aceite en la mantequilla, lo que lo hace ideal para aplicaciones que buscan mejorar la textura de crema con DATEM.
Aceites Vegetales Hidrogenados
Sirve como un excelente agente emulsionante para aceites vegetales hidrogenados, asegurando estabilidad y uniformidad en alimentos procesados. Consulte nuestros precios para este emulsionante esencial para aceite vegetal hidrogenado.
Productos de Látex
En aplicaciones de látex, el DATEM asegura una estabilidad uniforme y un sabor delicado, demostrando sus amplias capacidades emulsionantes.
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