中間体
4-ヒドロキシ -2,5-ジメチルフラン -3-オン
- CAS番号3658-77-3
- グレード工業用 / 医薬用
- 在庫状況● 在庫あり
香料・フレグランス合成に不可欠な高純度中間体（CAS 3658-77-3）。
一括見積もりをリクエスト製品の技術的詳細
製品概要
4-ヒドロキシ -2,5-ジメチルフラン -3-オン（CAS 3658-77-3）は、香料業界で広く採用されている高価値なフラノン誘導体です。特徴的なキャラメル様の香りを有し、食品・飲料・パーソナルケア製剤向けに、より複雑な香料を合成するための基礎原料として機能します。
仕様
| 分子式 | C6H8O3 |
|---|---|
| 分子量 | 128.126 g/mol |
| CAS 番号 | 3658-77-3 |
| 外観 | 白色〜淡黄色固体 |
| 純度 | ≥98.0% |
| 融点 | 73–77 °C (lit.) |
| 沸点 | 215.5 ± 40.0 °C at 760 mmHg |
| 密度 | 1.3 ± 0.1 g/cm³ |
| 引火点 | 90.5 ± 20.8 °C |
産業用途
主に天然同等香料および人工香料の製造における合成中間体として利用されます。反応性の高い水酸基およびカルボニル基を有するため多様な化学変換が可能であり、食品香料システムにおいてイチゴ、キャラメル、ロースト調の創出に不可欠です。最終消費者向け製品としての直接使用ではなく、管理された工業合成経路における重要な前駆体です。
- フラネオール誘導体および関連香料分子の主要基礎原料
- GMP 条件下での標準的な有機合成プロトコルと互換性あり
- 完全な分析書類付きで高工業純度（≥98.0%）にて供給
保管は涼しく換気の良い場所で行い、熱や酸化剤から遠ざけてください。通常、25 kg のファイバードラム、または顧客仕様に応じてカスタム包装されます。B2B サプライヤーとして、包括的な分析証明書（COA）、安全データシート、およびグローバル流通向けの規制サポートを提供します。
