4-Hydroxy-2,5-dimethylfuran-3-one
- CAS-Nr.3658-77-3
- QualitätIndustrie / Pharma
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Hochreines 4-Hydroxy-2,5-dimethylfuran-3-on (CAS 3658-77-3), eine Schlüsselzwischenstufe für die Synthese von Aroma- und Duftstoffen.
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Produktübersicht
4-Hydroxy-2,5-dimethylfuran-3-on (CAS 3658-77-3) ist ein hochwertiges Furanon-Derivat und etabliertes chemisches Zwischenprodukt in der Aroma- und Duftstoffindustrie. Die Verbindung besticht durch ein charakteristisches karamellartiges Aromaprofil. Sie fungiert als Grundbaustein für die Synthese komplexer Aromastoffe in Lebensmittel-, Getränke- und Körperpflegeformulierungen.
Spezifikationen
| Summenformel | C6H8O3 |
|---|---|
| Molekulargewicht | 128.126 g/mol |
| CAS-Nummer | 3658-77-3 |
| Erscheinungsbild | Weißer bis hellgelber Feststoff |
| Gehalt | ≥98.0% |
| Schmelzpunkt | 73–77 °C (lit.) |
| Siedepunkt | 215.5 ± 40.0 °C bei 760 mmHg |
| Dichte | 1.3 ± 0.1 g/cm³ |
| Flammpunkt | 90.5 ± 20.8 °C |
Industrielle Anwendungen
Dieses Furanon dient primär als Synthesezwischenprodukt zur Herstellung naturidentischer und künstlicher Aromen. Die reaktiven Hydroxyl- und Carbonyl-Funktionalitäten ermöglichen vielfältige chemische Transformationen. Dies macht den Stoff unverzichtbar für die Erzeugung von Erdbeer-, Karamell- und Röstnoten in Lebensmittel-Aromasystemen. Eine direkte Verwendung in Endverbraucherprodukten ist nicht vorgesehen; der Stoff dient als kritische Vorstufe in kontrollierten industriellen Synthesewegen.
- Zentraler Baustein für Furaneol-Derivate und verwandte Aromamoleküle
- Kompatibel mit Standardprotokollen der organischen Synthese unter GMP-Bedingungen
- Lieferung in hoher industrieller Reinheit (≥98.0%) mit vollständiger analytischer Dokumentation
Lagerung in einem kühlen, gut belüfteten Bereich fern von Hitze und Oxidationsmitteln. Die Lieferung erfolgt typischerweise in 25-kg-Fasertrommeln oder kundenspezifischen Verpackungen. Als B2B-Lieferant stellen wir umfassende Analysenzertifikate (CoA), Sicherheitsdatenblätter und regulatorische Unterstützung für den globalen Vertrieb bereit.
