栄養補助食品成分
アセスルファムカリウム
- CAS番号55589-62-3
- グレード工業用 / 医薬用
- 在庫状況● 在庫あり
高純度アセスルファムカリウム（CAS 55589-62-3）。食品・飲料・ニュートリカル分野で広く採用されているゼロカロリー人工甘味料です。強烈な甘味と卓越した安定性を兼ね備えています。
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製品概要
アセスルファムカリウム（通称：Ace-K）は、世界中の食品・飲料アプリケーションで使用が認可されている高強度・非栄養性甘味料です。
蔗糖の約 200 倍の甘味度を持ち、カロリーを加えず、血糖値にも影響を与えないクリーンな甘味を実現します。
そのため、無糖・低カロリー・糖尿病患者向け製品の理想な原料となります。
仕様
| 分子式 | C₄H₄KNO₄S |
|---|---|
| 分子量 | 201.24 g/mol |
| 外観 | 無色または白色の結晶性粉末 |
| 臭気 | 無臭 |
| 純度 | 99.0–101.0%（試験結果：99.50%） |
| 乾燥減量 | ≤1.0%（試験結果：0.05%） |
| pH（1% 水溶液） | 5.5–7.5（試験結果：6.71） |
| 融点 | 229–232°C（分解） |
| 密度 | 1.512 g/cm³ |
| 保管条件 | 0–6°C、直射日光を避けた冷暗所 |
産業用途
アセスルファムカリウムは、卓越した耐熱性と、アスパルテームやスクラロースなどの他の甘味料との相乗効果により、食品・飲料・サプリメント業界で広く利用されています。
主な用途は以下の通りです：
- 無糖ソフトドリンク、スポーツ飲料、フレーバーウォーター
- 低カロリー乳製品、デザート、菓子類
- 適度な甘味を必要とする医薬品シロップおよび咀嚼錠
- 代謝健康および体重管理を対象としたニュートリカル製剤
堅牢な化学構造により、殺菌処理、焙焼、長期保存中も甘味の一貫性を保証します。
糖質のクリーンラベル代替品を求めるメーカー様にとって、信頼性の高い選択肢です。
