Acesulfame de Potássio
- Nº CAS55589-62-3
- GrauIndustrial / Farmacêutico
- Disponibilidade● Em Estoque
Acesulfame de Potássio de alta pureza (CAS 55589-62-3). Adoçante artificial sem calorias, amplamente utilizado em formulações de alimentos, bebidas e nutracêuticos devido à sua doçura intensa e excelente estabilidade.
Solicitar CotaçãoDetalhes Técnicos do Produto
Visão Geral do Produto
O Acesulfame de Potássio, conhecido como Ace-K, é um adoçante não nutritivo de alta intensidade aprovado para diversas aplicações em alimentos e bebidas globalmente. Com poder adoçante aproximadamente 200 vezes superior à sacarose, oferece sabor doce e limpo sem adicionar calorias ou alterar níveis de glicose no sangue. Ideal para produtos sem açúcar, baixo teor calórico e adequados para diabéticos.
Especificações Técnicas
| Fórmula Molecular | C₄H₄KNO₄S |
|---|---|
| Massa Molecular | 201.24 g/mol |
| Aparência | Pó cristalino incolor ou branco |
| Odor | Inodoro |
| Teor | 99.0–101.0% (Resultado do teste: 99.50%) |
| Perda por Secagem | ≤1.0% (Resultado do teste: 0.05%) |
| pH (solução aquosa 1%) | 5.5–7.5 (Resultado do teste: 6.71) |
| Ponto de Fusão | 229–232°C (decompõe) |
| Densidade | 1.512 g/cm³ |
| Condições de Armazenamento | 0–6°C, em local fresco e seco, protegido da luz direta |
Aplicações Industriais
O Acesulfame de Potássio é amplamente utilizado nas indústrias de alimentos, bebidas e suplementos dietéticos. Destaca-se pela excepcional estabilidade térmica e efeitos sinérgicos quando combinado com outros adoçantes, como aspartame ou sucralose. Principais aplicações:
- Refrigerantes zero, bebidas esportivas e águas saborizadas sem açúcar
- Laticínios, sobremesas e confeitaria com baixo teor calórico
- Xaropes farmacêuticos e comprimidos mastigáveis que exigem palatabilidade
- Formulações nutracêuticas focadas em saúde metabólica e controle de peso
Sua estrutura química robusta garante doçura consistente durante pasteurização, cozimento e armazenamento prolongado. Escolha confiável para fabricantes que buscam alternativas clean label ao açúcar.
