1-(3-Methylpyrazin-2-yl)ethanone
- Nº CAS23787-80-6
- GrauIndustrial / Farmacêutico
- Disponibilidade● Em Estoque
Intermediário chave 1-(3-Methylpyrazin-2-yl)ethanone (CAS 23787-80-6) de alta pureza para síntese de aromas e fragrâncias, com teor ≥99.0%.
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Visão Geral do Produto
O 1-(3-Methylpyrazin-2-yl)ethanone é um composto orgânico heterocíclico de alto valor, amplamente utilizado como intermediário sintético na indústria de aromas e fragrâncias. Com fórmula molecular C7H8N2O e peso molecular de 136.151 g/mol, este composto possui um anel de pirazina substituído por metila, acilado na posição 2. Isso confere reatividade distinta e propriedades moduladoras de aroma. Fornecido com teor ≥99.0%, atende aos rigorosos padrões de qualidade exigidos para formulações avançadas de sabores.
Especificações
| Fórmula Molecular | C7H8N2O |
|---|---|
| Peso Molecular | 136.151 g/mol |
| Densidade | 1.1 ± 0.1 g/cm³ |
| Ponto de Ebulição | 221.8 ± 35.0 °C a 760 mmHg |
| Ponto de Fusão | 90 °C (a 20 torr) |
| Ponto de Fulgor | 90.3 ± 32.4 °C |
| Aparência | Líquido transparente incolor a amarelo pálido |
| Teor | ≥99.0% |
Aplicações Industriais
Este composto atua principalmente como bloco de construção na síntese de moléculas de sabor complexas, especialmente aquelas que contribuem com notas de torrado, amendoado ou apetitosas em aplicações de alimentos e bebidas. Seu motivo estrutural é integral para a criação de químicos de aroma termicamente estáveis usados em alimentos processados, temperos para snacks e análogos de sabor de carne. Devido à sua alta pureza e desempenho consistente, é preferido por indústrias de aromas que buscam matérias-primas confiáveis para formulações reproduzíveis.
- Intermediário essencial para sistemas de sabor tipo Maillard
- Permite escalonamento eficiente na fabricação industrial de aromas
- Compatível com protocolos padrão de síntese orgânica
- Armazenar sob condições frescas e ventiladas para manter a estabilidade
A embalagem é fornecida normalmente em tambores de 200 kg, com opções personalizadas disponíveis para atender requisitos logísticos ou regulatórios específicos.
