1-(3-Метилпиразин-2-ил)этанон
- Номер CAS23787-80-6
- КвалификацияПромышленный/Фармацевтический
- Доступность● В наличии
Высокочистый 1-(3-метилпиразин-2-ил)этанон (CAS 23787-80-6). Ключевой интермедиат для синтеза вкусоароматических веществ с содержанием основного вещества ≥99,0%.
Запросить оптовую ценуТехнические детали
Обзор продукта
1-(3-Метилпиразин-2-ил)этанон — ценное гетероциклическое органическое соединение. Широко применяется как синтетический интермедиат в производстве ароматизаторов и отдушек. Молекулярная формула C7H8N2O, молекулярная масса 136.151 g/mol. Структура включает метилзамещенное пиразиновое кольцо с ацилированием по положению 2. Это обеспечивает уникальную реакционную способность и свойства модуляции аромата. Поставляется с содержанием основного вещества ≥99,0%. Соответствует строгим стандартам качества для современных рецептур.
Спецификации
| Молекулярная формула | C7H8N2O |
|---|---|
| Молекулярная масса | 136.151 g/mol |
| Плотность | 1.1 ± 0.1 g/cm³ |
| Температура кипения | 221.8 ± 35.0 °C at 760 mmHg |
| Температура плавления | 90 °C (at 20 torr) |
| Температура вспышки | 90.3 ± 32.4 °C |
| Внешний вид | Бесцветная или светло-желтая прозрачная жидкость |
| Содержание основного вещества | ≥99.0% |
Промышленное применение
Продукт служит строительным блоком для синтеза сложных вкусовых молекул. Особенно важен для создания жареных, ореховых или мясных нот в пищевых продуктах и напитках. Структурный мотив важен для создания термостабильных ароматических химикатов. Используется в переработанных продуктах, снеках, аналогах мясных вкусов. Высокая чистота и стабильность делают его предпочтительным выбором для производителей ароматизаторов.
- Ключевой интермедиат для вкусовых систем типа реакции Майяра
- Обеспечивает эффективное масштабирование промышленного производства
- Совместим со стандартными протоколами органического синтеза
- Хранение в прохладном проветриваемом помещении для поддержания стабильности
Упаковка обычно 200 кг в бочках. Возможны индивидуальные варианты под логистические или регуляторные требования.
