1-(3-Methylpyrazin-2-yl)ethanon
- CAS-Nr.23787-80-6
- QualitätIndustrie / Pharma
- Verfügbarkeit● Auf Lager
Hochreines 1-(3-Methylpyrazin-2-yl)ethanon (CAS 23787-80-6). Als Schlüsselintermediat für die Aroma- und Duftstoffsynthese überzeugt diese Verbindung mit einem Gehalt von ≥99,0%.
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Produktübersicht
1-(3-Methylpyrazin-2-yl)ethanon ist eine wertvolle heterocyclische organische Verbindung. Sie findet weitreichende Anwendung als Syntheseintermediat in der Aroma- und Duftstoffindustrie. Mit der Summenformel C7H8N2O und einem Molekulargewicht von 136.151 g/mol verfügt diese Substanz über einen am 2-Position acylierten methylsubstituierten Pyrazinring. Dies verleiht ihr eine charakteristische Reaktivität sowie aromamodulierende Eigenschaften. Die Lieferung erfolgt mit einem Gehalt von ≥99,0%. Somit werden die strengen Qualitätsstandards für fortgeschrittene Aromaformulierungen erfüllt.
Spezifikationen
| Summenformel | C7H8N2O |
|---|---|
| Molekulargewicht | 136.151 g/mol |
| Dichte | 1.1 ± 0.1 g/cm³ |
| Siedepunkt | 221.8 ± 35.0 °C bei 760 mmHg |
| Schmelzpunkt | 90 °C (bei 20 torr) |
| Flammpunkt | 90.3 ± 32.4 °C |
| Erscheinungsbild | Farblose bis blassgelbe transparente Flüssigkeit |
| Gehalt | ≥99.0% |
Industrielle Anwendungen
Diese Verbindung dient primär als Baustein zur Synthese komplexer Aromamoleküle. Besonders hervorzuheben sind Röst-, Nuss- oder Fleischnoten in Nahrungs- und Getränkemitteln. Das Strukturmotiv ist integraler Bestandteil thermisch stabiler Aromachemikalien. Diese werden in verarbeiteten Lebensmitteln, Snackwürzungen und Fleischaroma-Analoga eingesetzt. Aufgrund der hohen Reinheit und konsistenten Performance bevorzugen Aromenhersteller diesen Rohstoff für reproduzierbare Formulierungen.
- Essentielles Intermediat für Maillard-Aromasysteme
- Ermöglicht effiziente Hochskalierung in der industriellen Aromaproduktion
- Kompatibel mit Standardprotokollen der organischen Synthese
- Lagerung unter kühlen, belüfteten Bedingungen zur Gewährleistung der Stabilität
Die Verpackung erfolgt typischerweise in 200-kg-Fässern. Customizing-Optionen stehen für spezifische logistische oder regulatorische Anforderungen zur Verfügung.
