Natriumerythorbat
- CAS-Nr.6381-77-7
- QualitätIndustrie / Pharma
- Verfügbarkeit● Auf Lager
Premiumqualität Natriumerythorbat wirkt als starkes Antioxidans und Konservierungsmittel für Lebensmittel und Pharmazeutika. Es sichert Produktstabilität und Sicherheit.
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Produktübersicht
Natriumerythorbat, chemisch das Natriumsalz der D-Isoascorbinsäure, ist ein hochleistungsfähiges Antioxidans. Es wird umfassend in der Nahrungsergänzungsmittel-, Lebensmittel- und Pharmaindustrie eingesetzt. Als Stereoisomer der L-Ascorbinsäure (Vitamin C) bietet es außergewöhnliche Stabilität und reduzierende Eigenschaften. Dabei besitzt es keine biologische Aktivität von Vitamin C. Dies macht es ideal für spezifische Konservierungsaufgaben. Unser Herstellungsverfahren garantiert hohe Reinheitsgrade. Wir erfüllen strenge internationale Standards für Sicherheit und Wirksamkeit.
Diese Verbindung wird primär geschätzt, da sie Oxidation verhindert. Dadurch bleiben Farbe, Geschmack und nutritionelle Integrität verschiedener Formulierungen erhalten. Besonders effektiv ist sie in der Fleischverarbeitung, Getränkeproduktion und als pharmazeutischer Hilfsstoff. Hier muss oxidativer Abbau minimiert werden. Unsere Produktion unterliegt strengen Qualitätskontrollprotokollen. So liefern wir eine konsistente Charge-zu-Charge-Performance.
Wichtige Spezifikationen
| Parameter | Spezifikation | Typisches Ergebnis |
|---|---|---|
| Erscheinungsbild | Weißes oder hellgelbes kristallines Pulver | Weißes Pulver |
| Gehalt (Assay) | ≥98.0% | 99.1% |
| pH-Wert (10% Lösung) | 5.5 - 8.0 | 7.4 |
| Spezifische Drehung | +95.5° to +98.0° | +96.4° |
| Trocknungsverlust | ≤0.25% | 0.06% |
| Schwermetalle (Pb) | ≤5 mg/kg | n.n. |
| Arsen (As) | ≤3 mg/kg | n.n. |
Industrielle Anwendungen
In der Lebensmittelindustrie wird Natriumerythorbat extensiv als Pökelbeschleuniger in Fleisch- und Geflügelprodukten genutzt. Es stabilisiert die Farbe durch Reduktion von Nitriten zu Stickstoffmonoxid. Dies sichert die ansprechende rosa Farbe von Pökelfleisch. Gleichzeitig wird die Bildung schädlicher Nitrosamine gehemmt. Zudem dient es als Teigmittel im Backwesen und als Antioxidans in Getränken zur Verhinderung von Geschmacksverlust.
Im Pharmasektor fungiert es als kritischer Hilfsstoff in oxidationsanfälligen Formulierungen. Es schützt Wirkstoffe (APIs) während der Lagerung vor Abbau. Dies verlängert die Haltbarkeit und erhält die Potenz. Die hohe Wasserlöslichkeit erleichtert die Integration in flüssige Formulierungen und Injektionslösungen. Hier ist Sauerstoffbindung erforderlich.
Qualität und Sicherheit
Wir priorisieren Sicherheit und Compliance in jeder Produktionscharge. Unser Natriumerythorbat wird unter Good Manufacturing Practices (GMP) hergestellt. Es entspricht den Standards FCC, USP und EP. Jede Charge durchläuft umfassende Tests auf Reinheit, Schwermetalle und mikrobiologische Grenzwerte. Wir stellen jeder Sendung ein Zertifikat (CoA) bei. Dies garantiert Transparenz und Qualitätssicherung.
Empfehlungen zur Lagerung: Kühl und trocken lagern. Direkte Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit vermeiden. Behälter müssen fest verschlossen bleiben. Dies verhindert Feuchtigkeitsaufnahme, welche die Fließfähigkeit und Stabilität beeinträchtigen könnte. Bei sachgemäßer Lagerung behält das Produkt seine spezifizierten Eigenschaften über längere Zeit. Dies sichert die Zuverlässigkeit für langfristige Lieferketten.
