Eritorbato de Sódio

Visão Geral do Produto

O Eritorbato de Sódio, quimicamente conhecido como o sal sódico do ácido D-isoascórbico, é um antioxidante de alta performance amplamente utilizado nas indústrias nutracêutica, alimentícia e farmacêutica. Como estereoisômero do ácido L-ascórbico (Vitamina C), oferece estabilidade excepcional e propriedades redutoras sem a atividade biológica da vitamina C. Isso o torna ideal para tarefas específicas de preservação. Nosso processo de fabricação garante altos níveis de pureza, atendendo a rigorosos padrões internacionais de segurança e eficácia.

Este composto é primariamente valorizado por sua capacidade de prevenir a oxidação, mantendo a cor, o sabor e a integridade nutricional de diversas formulações. É particularmente eficaz no processamento de carnes, produção de bebidas e como excipiente farmacêutico onde a degradação oxidativa deve ser minimizada. Nossa planta segue protocolos rigorosos de controle de qualidade para entregar desempenho consistente entre lotes.

Especificações Principais

Aplicações Industriais

Na indústria de alimentos, o Eritorbato de Sódio é extensivamente usado como acelerador de cura em produtos de carne e aves. Ajuda a estabilizar a cor reduzindo nitritos a óxido nítrico, garantindo o tom rosa atraente de carnes curadas enquanto inibe a formação de nitrosaminas nocivas. Adicionalmente, serve como condicionador de massa na panificação e antioxidante em bebidas para prevenir degradação de sabor.

No setor farmacêutico, funciona como um excipiente crítico em formulações suscetíveis à oxidação. Protege Ingredientes Farmacêuticos Ativos (IFAs) da degradação durante o armazenamento, estendendo a vida útil e mantendo a potência. Sua alta solubilidade em água facilita a integração em formulações líquidas e injetáveis onde a remoção de oxigênio é necessária.

Qualidade e Segurança

Priorizamos segurança e conformidade em cada produção. Nosso Eritorbato de Sódio é fabricado sob Boas Práticas de Fabricação (BPF) e está em conformidade com os padrões FCC, USP e EP. Cada lote passa por testes abrangentes de pureza, metais pesados e limites microbianos. Fornecemos um Certificado de Análise (COA) com cada remessa para garantir transparência e garantia de qualidade.

As recomendações de armazenamento incluem manter o produto em ambiente fresco e seco, longe de luz solar direta e umidade. Os containers devem permanecer hermeticamente fechados para prevenir absorção de umidade, o que poderia afetar a fluidez e estabilidade. Com o armazenamento adequado, o produto mantém suas propriedades especificadas por períodos prolongados, assegurando confiabilidade para cadeias de suprimento de longo prazo.