غلوكونو دلتا لاكتون (GDL) CAS 90-80-2: إضافة غذائية متعددة الاستخدامات ومادة وسيطة كيميائية

غلوكونو دلتا لاكتون

غلوكونو دلتا لاكتون (GDL)، الذي يحمل الرقم CAS 90-80-2، هو مسحوق بلوري أبيض يشتهر بوظائفه المتنوعة في معالجة الأغذية والتطبيقات الكيميائية. دوره الأساسي كعامل تحميض بطيء الإطلاق يوفر حموضة لطيفة ومستمرة دون الحدة اللاذعة لعوامل التحميض الأخرى. هذا يجعله مثاليًا للمنتجات التي تتطلب تعديلات محكمة لدرجة الحموضة، مثل الصلصات والتوابل ومنتجات الألبان. بصفتنا موردًا رئيسيًا، نقدم GDL بأعلى جودة.

• GDL في صناعة التوفو أمر بالغ الأهمية، حيث يعمل كعامل تخثير للبروتين لإنتاج قوام ناعم وطري.
• بصفته عامل تحميض طبيعي GDL، فإنه يوفر نكهة معتدلة وحلوة قليلاً، مما يجعله خيارًا مفضلاً في تركيبات غذائية متنوعة.
• تعمل المادة الكيميائية CAS 90-80-2 كعامل تخمير فعال في منتجات المخابز، بالتعاون مع مسحوق الخبز لزيادة حجم العجين وإنشاء بنية فتات مرغوبة.
• في GDL لتصنيع اللحوم، يعمل كمنظم للحموضة، ومعزز للون، ومادة حافظة، مما يساهم في إطالة العمر الافتراضي وتحسين جودة المنتج.