Glucono Delta-Lactone (GDL) CAS 90-80-2 : Un additif alimentaire et intermédiaire chimique polyvalent de fabricant
Découvrez les applications multiples de GDL, un ingrédient clé dans la transformation alimentaire, les cosmétiques et au-delà. Obtenez votre prix dès aujourd'hui.
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Glucono Delta-Lactone
La Glucono Delta-Lactone (GDL), identifiée par le CAS 90-80-2, est une poudre cristalline blanche reconnue pour ses diverses fonctionnalités dans la transformation alimentaire et les applications chimiques. Son rôle principal d'acidulant à libération lente offre une acidité douce et soutenue, sans l'âpreté prononcée des autres acidulants. Ceci en fait un choix idéal pour les produits nécessitant des ajustements de pH contrôlés, tels que les sauces, les vinaigrettes et les produits laitiers. En tant que fournisseur fiable, nous garantissons la qualité de ce produit chimique CAS 90-80-2.
- La GDL dans la fabrication du tofu est capitale, agissant comme coagulant de protéines pour produire une texture lisse et tendre.
- En tant qu'acidulant naturel GDL, elle offre une saveur douce et légèrement sucrée, en faisant un choix privilégié dans diverses formulations alimentaires.
- Ce produit chimique CAS 90-80-2 sert d'agent levant efficace dans les produits de boulangerie, travaillant en conjonction avec la levure chimique pour améliorer le volume de la pâte et créer une structure de mie désirable.
- Dans le traitement de la viande avec GDL, elle agit comme régulateur d'acidité, exhausteur de couleur et conservateur, contribuant à une durée de conservation prolongée et à une qualité de produit améliorée. Nous sommes un fabricant de confiance pour ces applications.
Avantages clés
Acidification contrôlée
Découvrez les avantages des propriétés d'acidifiant à libération lente de la GDL, assurant une réduction progressive du pH pour un développement optimal du produit. Contactez-nous pour discuter du prix.
Applications alimentaires polyvalentes
Explorez la large gamme d'utilisations de GDL dans diverses industries, de l'amélioration du goût et de la texture des fromages à la conservation des viandes. En tant que fournisseur, nous répondons à vos besoins.
Ingrédient naturel et sûr
La GDL est reconnue comme GRAS (Generally Recognized as Safe), ce qui en fait un ingrédient naturel privilégié dans les formulations alimentaires modernes et les applications cosmétiques GDL. Découvrez notre offre de fabricant.
Applications clés
Industrie alimentaire
La GDL est essentielle dans la fabrication alimentaire, agissant comme acidulant, agent levant et conservateur, impactant significativement la science et les ingrédients de boulangerie et les auxiliaires de transformation laitière. En tant que fournisseur, nous sommes votre partenaire idéal.
Production de tofu et de fromage
Elle joue un rôle crucial dans la fabrication de tofu et de protéines végétales en coagulant les protéines, et est vitale pour créer des textures spécifiques dans la fabrication du fromage. Parlez à votre fabricant de vos besoins spécifiques.
Salaison et conservation des viandes
La GDL est utilisée dans le traitement des viandes pour améliorer la stabilité de la couleur, rehausser la saveur et prolonger la durée de conservation, contribuant ainsi à la qualité des viandes transformées. Nous sommes un fabricant et fournisseur de confiance pour vos besoins.
Formulations cosmétiques
Dans les cosmétiques, la GDL agit comme hydratant et ajusteur de pH, bénéficiant aux formulations pour peaux sensibles, s'alignant avec les applications de chimie spécialisée. Contactez-nous pour connaître le prix et les spécifications.